T/QZWJZ 002-2023 琼中五脚猪屠宰及猪肉分割技术规程
T/QZWJZ 002-2023
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/QZWJZ 002-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-12-04
实施日期
2023-12-20
发布单位/组织
-
归口单位
琼中黎族苗族自治县五脚猪产业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了琼中五脚猪屠宰及猪肉分割的术语和定义、宰前准备及要求、屠宰操作流程及其他要求、分割原料要求、分割车间基本要求、分割方式、产品分割、环境温度、卫生要求、包装、贮运和信息管理。本文件适用于琼中五脚猪的屠宰及猪肉分割操作
发布历史
-
2023年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 琼中黎族苗族自治县五脚猪产业协会、海南琼中大地农业发展有限公司
- 起草人：
- 韦秀芳、王有富、黎永强、王攀、王坤美、王业勇、黄龙、李庆
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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