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T/QZWJZ 002-2023 琼中五脚猪屠宰及猪肉分割技术规程

T/QZWJZ 002-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/QZWJZ 002-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
65.020.30 动物饲养和繁殖
发布日期
2023-12-04
实施日期
2023-12-20
发布单位/组织
-
归口单位
琼中黎族苗族自治县五脚猪产业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了琼中五脚猪屠宰及猪肉分割的术语和定义、宰前准备及要求、屠宰操作流程及其他要求、分割原料要求、分割车间基本要求、分割方式、产品分割、环境温度、卫生要求、包装、贮运和信息管理。本文件适用于琼中五脚猪的屠宰及猪肉分割操作

发布历史

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研制信息

起草单位：
琼中黎族苗族自治县五脚猪产业协会、海南琼中大地农业发展有限公司
起草人：
韦秀芳、王有富、黎永强、王攀、王坤美、王业勇、黄龙、李庆
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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