T/MNJX 010-2025 上杭古田绿茶

第一章 范围 本文件规定了上杭古田绿茶的分类分级、鲜叶原料、加工工艺流程、质量要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、贮存、运输和保质期。 本文件适用于上杭古田绿茶的加工。 第三章 术语和定义 为便于对标准的理解与执行，本章给出了“上杭古田绿茶“的术语和定义。 第四章 分类分级 本章对上杭古田绿茶进行了分类分级。 第五章 鲜叶原料 本章对适用的茶树品种选择进行了规定 第六章 加工工艺流程 本章给出了上杭古田绿茶加工的工艺流程。 第七章 质量要求 本章对“感官品质要求、理化指标、质量安全指标、净含量”进行了规定。 第八章 检验方法 本章对“感官品质、理化指标、质量安全指标、净含量”的检验方法进行了规定。 第九章 检验规则 本章对“组批、取样、出厂检验、型式检验、判定规则、复检”进行了规定。 第十章 标志标签、包装、贮存、运输和保质期 本章对“标志标签、包装、贮存、运输和保质期”进行了规定