DB50/T 449-2012 渝菜 家常海参烹饪技术规范
DB50/T 449-2012 DB50/T 449-2012 Chongqing cuisine: Home-style sea cucumber cooking technical specifications
重庆市地方标准
简体中文
现行
页数：6页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB50/T 449-2012
标准类型
重庆市地方标准
标准状态
现行
发布日期
2012-03-25
实施日期
2012-06-01
发布单位/组织
重庆市质量技术监督局
归口单位
重庆市商业委员会
适用范围
本标准规定了家常海参的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于家常海参的加工烹制。
发布历史
-
2012年03月
研制信息
- 起草单位：
- 重庆市烹饪协会
- 起草人：
- 秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、张祥高、陈勇、杨大义、蔡顺林、张华
- 出版信息：
- 页数：6页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.040
X01
备案号：34171-2012
DB50DB50/1.2—1999
重庆市地方标准
DB50/T449—2012
渝菜家常海参烹饪技术规范
2012-03-25发布2012-06-01实施
重庆市质量技术监督局发布
定制服务
推荐标准
- DB32/T 446-2002 绿杨春茶 2002-02-08
- DB34/T 228-2002 出口轮胎拆装机 2002-01-21
- DB34/T 219-2001 仔幼蟹培育操作规程 2001-05-18
- DB32/ 513-2002 江苏省内河航道整治工程质量检验评定标准 2002-02-05
- DB34/T 232-2001 桔梗栽培技术规程 2001-12-31
- DB32/ 514-2002 江苏省高等级公路机电工程质量检验评定标准 2002-02-05
- DB34/T 216-2001 稻田养殖技术操作规程 2001-05-18
- DB34/ 222-2001 安徽省异形柱框架轻质墙结构(抗震)设计规程 2001-10-17
- DB32/ 512-2002 钢筋混凝土异形柱框架结构设计与施工技术规程 2002-02-05
- DB34/T 229-2002 出口移动液压千斤顶 2002-01-21