DB50/T 446-2012 渝菜 辣子鸡烹饪技术规范
DB50/T 446-2012 DB50/T 446-2012 Chongqing cuisine - Spicy chicken cooking technical specifications
重庆市地方标准
简体中文
现行
页数：6页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB50/T 446-2012
标准类型
重庆市地方标准
标准状态
现行
发布日期
2012-03-25
实施日期
2012-06-01
发布单位/组织
重庆市质量技术监督局
归口单位
重庆市商业委员会
适用范围
本标准规定了辣子鸡的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于辣子鸡的加工烹制。
发布历史
-
2012年03月
研制信息
- 起草单位：
- 重庆市烹饪协会
- 起草人：
- 秦文武、余晓玲、冯涛、吴海东、张正雄、陈波、向跃进、张祥高、陈勇、宋纯夫、菜顺林、谭洁
- 出版信息：
- 页数：6页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.040
X01
备案号：34168-2012
DB50DB50/1.2—1999
重庆市地方标准
DB50/T446—2012
渝菜辣子鸡烹饪技术规范
2012-03-25发布2012-06-01实施
重庆市质量技术监督局发布
定制服务
推荐标准
- DB65/T 2521-2005 新疆主要树种造林技术规程 2005-12-10
- DB45/ 227-2005 地理标志产品 广西肉桂 2005-09-19
- DB65/T 2276-2005 无公害农产品 大葱生产技术规程 2005-12-15
- DB65/T 2249-2005 无公害农产品 冬小麦生产技术规程 2005-12-15
- DB22/T 424-2005 化妆品中总铋的测定 2005-11-01
- DB45/ 226-2005 地理标志产品 广西八角 2005-09-19
- DB65/T 2278-2005 无公害农产品 阿魏菇棚室袋装生产技术规程 2005-12-15
- DB65/T 2279-2005 无公害农产品 香菇棚室袋装生产技术规程 2005-12-15
- DB22/T 422-2005 消毒产品中三氯新高效液相色谱法测定 2005-11-01
- DB22/T 419-2005 化妆品中苯气相色谱法测定 2005-11-01