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T/CAMD 0001-2022 智慧食堂营运管理规范

T/CAMD 0001-2022 Intelligent Canteen Operation Management Standards

团体标准 中文(简体) 现行 页数：10页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CAMD 0001-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
03.080.20 公司(企业)的服务
发布日期
2023-01-09
实施日期
2023-02-01
发布单位/组织
-
归口单位
中国市场学会
适用范围
范围:本文件规定了智慧食堂营运管理的基本功能、基础设施、环境智控、服务智能、厨务智能、行政智能和总部链接。 本文件适用于从事食堂经营、组织、管理、服务、作业的团餐企业，包括但不限于政府机构、事业单位、商务公司、实体企业、院校学校、老年餐饮、军队后勤、会展活动、铁路餐食、航空食品等业态; 主要技术内容:本文件以互联网、物联网、云计算、大数据、人工智能、数控技术为作业指南，导入流程、节点、细则、指导解决问题的数理逻辑，通过梳理团餐业态人工智能技术应用的术语、定义、功能、建筑、设备、设施、技术、软件、布线、环境、数据，引领团餐业态应用新技术、新材料、新能源、新模式，推动团餐业态实现从劳动密集，向技术密集，向智力密集的转型与升级。为推进智慧食堂系统工程建设，打造智慧食堂行业发展平台，特以连锁经营体系为背景，以食堂终端营运为重点，制定本文件

发布历史

文前页预览

T/CAMD 0001-2022 智慧食堂营运管理规范-第1页
T/CAMD 0001-2022 智慧食堂营运管理规范-第2页
T/CAMD 0001-2022 智慧食堂营运管理规范-第3页

研制信息

起草单位：
中浦慧联信息科技（上海）有限公司
起草人：
周伟
出版信息：
页数：10页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

1ICS03.080

CCSA20

CAMD

团体标准

T/CAMD0001—2022

智慧食堂营运管理规范

SpecificationsforSmartCanteensOperationandManagement

2023-1-9发布2023-2-1实施

中国市场学会发布

T/CAMD0001—2022

目次

目次.........................................................................................................................................................................I

前言........................................................................................................................................................................II

引言.......................................................................................................................................................................III

1范围.....................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件................................................................................................................................................1

3术语和定义........................................................................................................................................................1

4基本要求.............................................................................................................................................................1

5基础设施要求....................................................................................................................................................2

6环境智控要求....................................................................................................................................................2

7服务营运要求....................................................................................................................................................3

8厨务营运要求....................................................................................................................................................3

9行政营运要求....................................................................................................................................................3

附录A（资料性）智慧食堂主要设备参考指标..............................................................................................4

参考文献....................................................

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