DB5305/T 9-2019 保山胡椒栽培技术规程

ICS65020

B30DB5305

保山市地方标准

DB5305/T9—2019

替代DG5305/T9－2018

保山胡椒栽培技术标准

2019-10-30发布2019-11-01实施

保山市市场监督管理局发布

DB5305/T9－2019

前  言

为规范保山市胡椒栽培技术，实现胡椒生产的科学化和标准化特制定本标准。

本标准由保山市市场监督管理局归口。

本标准由保山市农业农村局提出。

本标准起草单位：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、中国热带农业科学院香料饮料研

究所。

本标准主要起草人：刘光华、沈绍斌、张林辉、鱼欢、娄予强、段春芳、周迎春、严炜、李月仙、

刘倩、黄健。

本标准替代DG5305/T9-2018。

Ⅰ

DB5305/T9－2019

保山胡椒栽培技术标准

1范围

本标准规定了胡椒(PipernigrumL.)生产的术语与定义、园地选择与规划、开垦、种苗、种植、

土壤管理、幼龄胡椒管理、结果胡椒管理、胡椒主要病虫害防治等技术要求。

本标准适用于保山胡椒生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T4285农药安全使用标准

GB/T8321农药合理使用准则

NYT969-2006胡椒栽培技术标准

3术语与定义

以下术语与定义适用于本标准

3.1黑胡椒blackpepper

有外果皮的胡椒干果

3.2白胡椒whitepepper

去掉外果皮、种子表面呈自然白色的胡椒干果

4园地选择与规划

4.1园地选择

4.1.1气候条件

年平均气温20℃～23℃，旬平均气温＞15℃，极端低温＞3℃，基本无霜；年平均降水量1000mm～

1500mm，年平均相对湿度＞70%，在降水量＜1000mm、旱季较长的地区，应选择具有水源灌溉的土地；

静风坏境，年平均风速＜3m/s；幼龄胡椒植株需要一定的荫蔽，成龄植株则需要充足的光照。

4.1.2立地条件

胡椒宜植地的选择要在总体环境条件适宜的前提下，注重对小环境、小地貌的选择。胡椒园应选择

靠近水源、静风、交通方便、海拔600m～1000m的缓坡地或平地，坡向为南坡或西南坡，背风向阳。低

洼地特别是锅形地不宜选用。

4.1.3土壤条件

选择土层深厚、结构好，pH值5.5～7.0，富含有机质，易于排水的砂壤土、砖红壤土或冲积土。

4.2园地规划

4.2.1规划内容

胡椒园地选择好后应进行规划，内容包括小区、园区道路系统、排水与灌水系统及沤肥池。

4.2.2种植小区

面积一般以0.2ha～0.4ha为宜。

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DB5305/T9－2019

4.2.3园区道路

胡椒园主要道路，路面宽3m；因地制宜设置园中步行道路，路面宽1m左右。

4.2.4排灌系统规划

4.2.4.1胡椒园四周应开好环园沟、园内纵沟和垄间小沟，并且全部贯通。

4.2.4.2环园沟距胡椒2m，深0.7m～0.8m。

4.2.4.3缓坡地、平台地，水源充裕的采用沟渠引水沟灌；水源缺乏或不稳定地区，应做好蓄水或引提

水工程。

4.2.5沤肥池

胡椒沤肥池应建在主干道旁，沤肥池容量及数量根据胡椒园面积确定。

5开垦与定植

5.1开垦

胡椒定植前3个月应对园地进行开垦，深度50cm，清除树根、石砾、杂草，保留防护林、水源林。

5.2修筑等高台地

5度以上坡地修筑等高台地，台地面宽2.0m～2.5m，台地内倾3度～5度，台地内侧开小沟,台地

外缘筑20cm高的地埂。

5.3种植密度

一般按株行距2m×2m，每公顷种植2490株。土壤肥沃、水热条件较好、胡椒生长后冠幅大，宜疏

植；土壤瘦瘠、水热条件较差、胡椒生长后冠幅小，宜密植。

5.4挖穴

一般在定植前2个月挖穴，穴宽80㎝，深80㎝。表土、底土分开堆放。

5.5回土与施底肥

回土时先填入表层土，回填至半穴时，施入腐熟有机肥20kg～30kg，过磷酸钙(普钙)0.5kg～1.0kg，

与表土充分混匀，继续填入表土，做成比地面高15cm的土堆，准备定植。

5.6种苗

目前保山普遍栽培的胡椒品种为‘热引1号’（PipernigrumL.R）。选用壮苗作为定植材料，

对受伤的根或过长的根须加以修剪，带病苗或虫害为害的种苗严禁出圃，并就地销毁以防止病虫害传播。

5.7定