DB34/T 1959-2013 肉用山羊种羊性状测定技术规范

ICS65.020.30

B43

DB34

安徽省地方标准

DB34/T1959—2013

肉用山羊种羊性状测定技术规范

2013-09-28发布2013-10-28实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T1959—2013

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽农业大学提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽农业大学动物科技学院、合肥博大牧业科技开发有限责任公司。

本标准主要起草人：凌英会、丁建平、章孝荣、刘亚、张运海、张子军、孙志辉。

I

DB34/T1959—2013

肉用山羊种羊性状测定技术规范

1范围

本标准规定了肉用山羊种羊主要经济性状测定技术方法，包括生长发育性状、肥育性状、胴体性状、

肉质性状、繁殖性状的测定。

本标准适用于安徽省肉羊育种、遗传改良和肉羊产业生产中种羊生产性状测定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1236-2006绵、山羊生产性能测定技术规范

NY/T1564-2007羊肉分割技术规范

3测定要求

3.1测定场所

山羊种羊场或县级以上种畜测定站。

3.2饲养管理

3.2.1同一羊场内待测羊的圈舍、运动场、光照、饲料、饮水和卫生等管理条件应基本一致。

3.2.2测定单位应具备相应的测定设备和用具：如电子称等，并指定技术人员专门负责测定和数据记

录。

3.2.3待测羊必须由技术熟练的工人进行饲养，并有具备基本育种知识的技术人员进行指导。

3.3测定条件

3.3.1待测羊和父、母个体号（ID）必须正确无误。

3.3.2待测羊必须是健康、生长发育正常、无外形缺陷和遗传疾病。

3.3.3测定前应接受负责测定工作的专职人员检查。

3.3.4测定场必须为坚实平坦的地面。

4取样

4.1取样地点

肉用山羊种羊测定的取样在种羊场进行。

4.2取样方法

1

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取样由性能测定站派员进行，抽取与测定品种名称一致的羊只，填写抽样单，由抽样人员和供测单

位分责任签字确认。委托检验可由送测单位自行抽取送样，也可由性能测定站派员进行。由送测单位自

己抽取的样品，测定结果只对送测的样品负责；由性能测定站抽取的样品，检测结果对取样群体负责。

5测定数量

5.1新品种测定

测定数量不少于60只，其中，公羊30只，母羊30只。

5.2委托测定

测定数量由委托单位确定。

6测定项目

6.1生长发育性状

初生重、断奶重、6月龄重、周岁重、18月龄重、24月龄重、日增重及各年龄阶段的体尺性状，

如体高、体长、胸围。

6.2肥育性状

肥育始重、肥育末重、平均日增重、饲料利用率。

6.3胴体性状

屠宰前体重、胴体重、屠宰率、胴体净肉率、背膘厚、眼肌面积、肉骨比。

6.4肉质性状

肉色、大理石纹、系水力、贮藏损失、pH、膻味、胴体及膻味等指标。

6.5繁殖性状

6.5.1公羊繁殖性能

主要有精液产量以及各项精液品质指标，包括精子活力、精子密度。

6.5.2母羊繁殖性能

主要有初配适龄、繁殖季节性（常年发情或季节性发情）、产羔率、繁殖成活率等。

7测定方法

7.1生长发育性状测定

7.1.1重量指标

参见NY/T1236-2006方法用台秤或电子秤测量初生重、断奶重、周岁重、18月龄重、24月龄重。

7.1.2体尺指标

2

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参见NY/T1236-2006方法用杖尺或皮尺测量体高、体长、胸围、胸深、胸宽。

7.2肥育性状测定

7.2.1肥育始重

利用台秤或电子秤测量肥育期开始之日的空腹体重，单位kg。结果保留一位小数。

7.2.2肥育末重

利用台秤或电子秤测量肥育期结束之日的空腹体重，单位kg。结果保留一位小数。

7.2.3平均日增重（ADG）

肥育期内平均每天的增加的体重，单位g。

用以下公式计算：

测定开始时体重测定结束时体重

ADG...........................(1)

测定天数

7.2.4饲料利用率（FCR）

采用料肉比表示方法。

用以下公式计算：

肥育期消耗饲料量

FCR.................................(2)