T/TCA 003-2024 天津市校外配餐单位食品数字标签规范

T/TCA 003-2024 The standard for digital labels of food served outside the school for Tianjin's extracurricular catering units

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基本信息

标准号

T/TCA 003-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

01.120 标准化总则

发布日期

2024-08-29

实施日期

2024-09-01

发布单位/组织

归口单位

天津市烹饪协会

适用范围

范围:本标准适用于天津市辖区校园（包含但不限于中小学、大中专院校等）的校外配餐单位; 主要技术内容:本标准依据《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）、《天津市校外配餐企业食品安全管理规范》（津市场监管食经〔2022〕15号）等法规标准，参考《餐饮食品营养标识指南》（2023年版）、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）等标准文件，明确校外配餐单位配送食品标注标识信息形式、标准内容基本要求、配餐单位信息、加工时间、使用时限及原料食材溯源信息等方面要求，为校园学生食品安全保驾护航

发布历史

2024年08月

T/TCA 003-2024　天津市校外配餐单位食品数字标签规范

当前标准现行 2024-08-29

文前页预览

研制信息

起草单位：: 天津市烹饪协会、天食康谊（天津）餐饮管理有限公司、天津市安为佳快餐配送有限公司、食之才（天津）快餐配送服务有限公司、天津华测检测认证有限公司

起草人：: 朱宝钧、徐蕊、周士越、宋天水、孔令涛、裴广成、金薇、章益新、李宏飙、赵翠华、杜世勇、王媛、唐广明、陈媛媛

出版信息：: 页数：7页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

T/TCA

天津市烹饪协会团体标准

T/TCA003-2024

天津市校外配餐单位

食品数字标签规范

Schooloff-campuscateringenterprisesofTianjin

Codefordigitallabellingoffood

2024年08月29日发布2024年09月01日实施

天津市烹饪协会发布

前言...................................................................................................................................................................1

1范围.....................................................................................................................................................................2

2规范性引用文件.................................................................................................................................................2

3术语和定义.........................................................................................................................................................3

3.1数字标签...................................................................................................................................................3

4技术要求.............................................................................................................................................................3

4.1基本要求...................................................................................................................................................3

4.2平台选择...................................................................................................................................................4

5服务...................................................................................................................................................................4

5.1服务质量管理..........................................................................................................

定制服务

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