GB/T 40980-2026 生化制品中还原糖的测定

ICS07080

CCSA.40

中华人民共和国国家标准

GB/T40980—2026

代替GB/T40980—2021

生化制品中还原糖的测定

Determinationofreducingsugarsinbiochemicalproducts

2026-03-31发布2026-10-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T40980—2026

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

柱前衍生高效液相色谱法

4………………1

离子色谱法

5………………5

附录资料性种还原糖化合物信息表

A()10……………8

附录资料性种还原糖标准样品标准物质色谱图

B()10/………………9

Ⅰ

GB/T40980—2026

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替生化制品中还原糖的测定柱前衍生高效液相色谱法与

GB/T40980—2021《》。

相比除结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

GB/T40980—2021,,:

更改了标准的适用范围删除静脉注射用人免疫球蛋白狂犬病人免疫球蛋白见第章

———:、(1,2021

年版的第章

1);

增加了试剂或材料中试剂使用安全提示见年版的第章

———“”(4.2,20215);

更改分析步骤为试验步骤见年版的第章

———“”“”(4.4,20217);

更改了试样前处理删除固体试样前处理将含油脂及蛋白类液体试样前处理更改为含

———:“”,“”“

油脂和蛋白类试样将不含油脂及蛋白类液体试样前处理更改为不含油脂和蛋白类试样

”,“”“”

见年版的

(4.4.2.1、4.4.2.2,20217.2.1、7.2.2、7.2.3);

更改试样中还原糖含量为还原糖质量分数X为ω微克每毫升为毫克

———“”“”,“”“a”,“(μg/mL)”“

每升删除K见年版的第章

(mg/L)”,“”(4.5,20218);

更改检出限定量限单位为见表年版的第章表

———“”“”“μg/mL”“mg/100g”(4.72,2021102);

更改分析结果计算与表示为试验数据处理见年版的第章

———“”“”(4.5,20218);

增加了离子色谱法见第章

———“”(5)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由全国生化检测标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC387)。

本文件起草单位中国测试技术研究院生物研究所上海市质量监督检验技术研究院有限公司

:、、

安徽皖仪科技股份有限公司四川省食品检验研究院上海海关动植物与食品检验检疫技术中心赛默

、、、

飞世尔科技中国有限公司合肥市食品药品安全检验检测中心安庆师范大学遵义市产品质量检验

()、、、

检测院遵义市综合检验检测中心四川省分析测试服务中心深圳市古方中药饮片有限公司兰州百

()、、、

源基因技术有限公司

。

本文件主要起草人刘明东朱伟许洋刘洋李椤颢王海燕宋政轩樊东生冯德建姜凯

:、、、、、、、、、、

朱玉琳王小平邹燕韩春霞龚婷婷孟亚辉郑洪国汪海宣魏强许倩汪德进罗进王孝彦张剑

、、、、、、、、、、、、、、

袁付明车团结张莹戴继扬

、、、。

本文件于年首次发布本次为第一次修订

2021,。

Ⅲ

GB/T40980—2026

生化制品中还原糖的测定

1范围

本文件描述了生化制品中D-甘露糖D-核糖L-鼠李糖D-乳糖D-麦芽糖D-葡萄糖D-半乳

、、、、、、

糖D-木糖L-阿拉伯糖L-岩藻糖种还原糖的柱前衍生高效液相色谱和离子色谱测定方法

、、、10。

本文件适用于含糖胃蛋白酶改良培养基葡萄糖肉汤培养基缓冲动力硝酸盐木糖明胶培养

、Y、、-、

基生化制品中D-甘露糖D-核糖L-鼠李糖D-乳糖D-麦芽糖D-葡萄糖D-半乳糖D-木糖L-阿

、、、、、、、、

拉伯糖L-岩藻糖的含量测定

、。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义

。

4柱前衍生高效液相色谱法

41原理

.

试样中的还原糖经沸水提取与苯基甲基吡唑啉酮衍生化反应反应液经三氯甲烷

,1--3--5-(PMP),

萃取后由高效液相色谱仪测定用外标法定量

,,。

42试剂或材料

.

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯实验用水应符合中一级水的要求

,,GB/T6682。

安全提示三氯甲烷和甲醇属于挥发性有毒试剂正己烷属于挥发性易燃试剂必须在通风橱中进

:,,

行操作盐酸和氢氧化钠溶液具有强腐蚀性操作时需佩戴防护手套和口罩若不慎接触皮肤应立即用

;,,,

大量清水冲洗

。

421试剂

..

4211磷酸二氢钾

...(KH2PO4)。

4212氢氧化钠

...(NaOH)。

4213亚铁氰化钾

...[K4Fe(CN)6·3H2O]。

4214乙酸锌

...[Zn(CH3COO)2·2H2O]。

4215苯基甲基吡唑啉酮

...1--3--5-(C10H10N2O,PMP)。

4216浓盐酸

...(HCl)。

1