DB13/T 1210-2010 禽类屠宰检疫技术规范

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DB13/T1210-2010

禽类屠宰检疫技术规范

2010-04-19发布2010-05-04实施

河北省质量技术监督局发布

DB13/T1210-2010

月IJ舀

本标准按照GB1.1-2009给出规则起草。

本标准由河北省畜牧兽医局提出。

本标准起草单位：河北省动物卫生监督所。

本标准主要起草人：张福军、王增利、陈东来、范炜、丁红田、回新彩、何树斌、岳海祥、张玉新、

李海涛、王瑞红、赵飞、高峰、李铁柱、李湃、张桂云。

DB13/T1210-2010

禽类屠宰检疫技术规范

范围

本标准规定了禽类屠宰过程中的宰前检疫、宰前检疫后的处理、宰后检疫、宰后检疫后的处理的技

术要求。

本标准适用于河北行政区域内的禽类屠宰检疫。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16548-2006病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB16549-1996畜禽产地检疫规范

GB19442-2004高致病性禽流感防治技术规范

《中华人民共和国动物防疫法》(2007年8月30日修订颁布）

国务院《重大动物疫情应急条例》（国务院令第450号公告）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

肉尸

禽类经屠宰