T/TAFDPR 013-2017 泰山豆腐宴服务质量规范

T/TAFDPR 013-2017 The service quality specifications for the Taishan tofu banquet

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基本信息

标准号
T/TAFDPR 013-2017
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2017-10-21
实施日期
2017-10-21
发布单位/组织
-
归口单位
泰安市饭店烹饪协会
适用范围
主要技术内容:1范围本标准规定了泰山豆腐宴的服务设施要求、服务人员着装与礼仪规范、上菜流程、摆放礼仪和就座要求。本标准适用于泰山豆腐宴的服务。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1泰山豆腐宴 Taishan tofu dinner以泰山豆腐菜品为载体的特色宴席

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研制信息

起草单位:
泰安市东岳山庄
起草人:
訾胜军 倪西忠 苏涛 苏家庆 薛玉法 李昌峰 岳红亮 刘海廷
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

暂无内容

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