T/KSNCHZ 002-2022 疏附木亚格杏 贮运规范

主要技术内容:4贮藏保鲜贮藏按照优鲜果品相应的工艺和技术要求来保持疏附木亚格杏的新鲜、完整度。保鲜贮藏要求4.2.1质量要求应新鲜、整洁、完好，具有该产品品种应有的特性，并符合疏附木亚格杏质量等级标准；产品污染物限量应符合GB 2762的要求，农药最大残留限量应符合GB 2763的要求，真菌毒素限量应符合GB 2761的要求。4.2.2保鲜贮藏原则应根据疏附木亚格杏品种品质、商品流通要求选择适宜的保鲜技术与贮藏条件。优先采用冷藏、气调贮藏、冷冻等物理保鲜，在物理保鲜不满足时（疏附木亚格杏加工产品 罐头、果酱、果酒、果丹皮、杏仁露、杏仁油等）允许采用生物保鲜和化学保鲜。应根据疏附木亚格杏品种特性和贮藏条件设备，确定适宜的贮藏时间。贮藏设施贮藏设施的设计、建造、建筑材料等应符合GB 14881的规定。建立贮藏设施管理制度应符合GB/T 30134的规定。垛码垛的排列方式应与空气循环方向一致。垛底应留有一定空隙（加托盘），垛间应留有一定间隙。靠近时蒸发器和冷风出口的部位应遮盖防冻。每垛应有产品名称、采收及入库时间等标识。贮藏条件冷藏温度和相对湿度应符合要求，气调贮藏参照SB/T 10447的相关规定和要求。贮藏管理贮藏期间应每1h～2h测定并记录贮藏库内的温度和相对湿度，定期进行空气循环。定期检查并及时剔除有质量问题的产品。出库应遵照“先进先出”原则。贮藏期限贮藏期限因品种、果实质量和贮藏方式而异，一般冷藏贮藏期不宜超过30d；气调贮藏和冷藏结合自发气调贮藏期不宜超过60d；贮藏期限不得延长至影响产品的商品质量。5分级与包装分级在采收期进行果品分级处理入库，必要时可进行二次或多次分级。包装包装材料、容器和方式应选择保护所包装的疏附木亚格杏，避免磕碰等机械损伤；满足疏附木亚格杏呼吸等基本生理需求，减轻贮藏、运输期间病害的传播。包装材料、容器和方式的选择应方便装载运输和销售。包装材料、容器和方式选择应安全、便捷、适宜，尽量减少包装环境的变化，减少包装次数。选择包装材料、容器应节能环保，可回收利用或可降解，不应过度包装。应根据产品规格、等级、质量防护要求统一包装，内可视部分应具有整个包装产品代表性；包装标签应符合GB 7718、GB/T 191、GB/T 33129的有关规定。6追溯要符合GB/T 29373各环节名称、批号、数量和规格印制。并批、分批要注明名称、原批