DB62/T 1672-2008 地理标志产品 秦安蜜桃

ICS65.020.20

B09

BAHDB62

甘肃省地方标准

DB62/T1672—2008

代替DB62/T1672—2007

地理标志产品

秦安蜜桃

Productofgeographicialindication—

Qin'anhoneypeaches

2008—08—14发布2008—08—18实施

发布

DB62/T1672-2008

目次

目次

前言

1范围………………1

2规范性引用文件…………………1

3产地范围…………………………2

4术语和定义………………………2

5自然环境…………………………3

6苗木栽培…………………………3

7果木栽培…………………………3

8分类和品种…………………………3

9品质要求…………………………3

10实验方法…………………………5

11检验规则…………………………6

12标志、标签………………………6

附录A（规范性附录）秦安蜜桃地理标志产品保护范围………7

附录B（资料性附录）秦安蜜桃育苗技术规范…………………8

附录C（资料性附录）秦安蜜桃栽培技术规范…………………12

附录D（资料性附录）秦安蜜桃生产工作年历…………………17

附录E（资料性附录）秦安蜜桃贮存保鲜技术规范……………18

附录F（资料性附录）秦安蜜桃包装技术规范…………………20

DB62/T1672-2008

前言

本标准根据《地理标志保护规定》及GB17924-1999《原产地与产品通用要求》制定。

本标准的附录A为规范性附录，附录B、C、D、E、F为资料性附录。

本标准由甘肃省秦安县质量技术监督局、甘肃省秦安县果业局提出。

本标准起草单位：甘肃省秦安县质量技术监督局、甘肃省秦安县果业局。

本标准主要起草人：邓维强、高启太、歹富江、程进成、牟国祥、高俊商、胡旭平。

DB62/T1672-2008

地理标志产品秦安蜜桃

1范围

本标准规定了地理标志产品秦安蜜桃的地理标志产品的地域范围、术语和定义、自然环境、苗木栽

培、品质要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的秦安

蜜桃。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.15食品中镉的测定

GB/T5009.17食品中总汞和有机汞的测定

GB/T5009.18食品中氟的测定

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定

GB/T5009.123食品中铬的测定

GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定法（2.6二氯靛酚滴定法）

GB/T6543瓦楞纸箱

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法

GB17924原产地域产品通用要求

SB/T10090鲜桃

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T393绿色食品农药使用准则

GB7718食品标签通用标准

GB8868蔬菜塑料周转箱

QB1041食品包装纸

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准

《农业转基因生物标识管理办法》

《定量包装商品计量监督规定》

《中华人民共和国农药管理条例》

1

DB62/T1672-2008

3地理标志产品地域范围

秦安蜜桃地理标志产品地域范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护

规定》批准的范围，见附录A。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

4.1秦安蜜桃

在地理标志产品地域保护范围内特定的自然生态环境条件下，每年的4月至10月早、中、晚熟20

多个品种陆续成熟。平均单果重量为62-328g，最大可达175-646g，果形端正，色泽鲜艳，肉细、味甜。

富含铁、锌、锰、钙、镁等营养元素，营养丰富，品质极上，是系列优良桃品。

4.2果形

指具有本品果实应有的形状和特征，即为正常果形。如外形有严重偏缺，致使变形的果实，即为畸

形果。

4.3色泽

指本品种成熟时应有的色泽应符合等级规定着色度。

4.4果横径

指果实最大横切面的直径。

4.5擦伤

由于果皮表面受枝叶磨擦而对果皮造成的损伤。

4.6轻微碰压伤

轻微碰压伤系指果实受碰压以后果皮未破，伤面稍微凹陷，变色不明显，无汁液外溢现象。

4.7雹伤

果实在生长期间因受冰雹击伤而留下的痕迹。果皮被击破，伤及果肉者为重度雹伤，击伤处略显皮

下果肉受伤较浅，而且愈合良好者为轻微雹伤。

4.8裂果

系指果实表皮上的自然裂痕。

4.9虫害

系指果实被食心虫类、卷叶虫类、椿象、金龟子等蛀食果肉和果皮的伤害。

4.10果实硬度

指果实胴部去皮后单位面积所承受的试验压力。

4.11可溶性固形物含量

指果实汁液中所含能溶于水的糖类、有机酸、维生素、可溶性蛋白、色素和矿物质等。

4.12容许度

由于在采后分级中存在疏忽，以及在采后处理和贮运过程中可能产生的品质变化，规定一个低于本

等级质量的允许限度，称为容许度。

4.13容器

将水果完全或部分包装，以作为交货单元的任何包装形式，也包括各种支撑物和衬垫物。

4.14净含量

除去包装容器和其他包装材料后内容物的实际质量。

4.15包装日期

指将水果装入最终销售容器的日期

4.16水果标签

预包装水果容器上的文字、图形、符号以及一切说明物。

2

DB62/T1672-2008

4.17原产地

指水果的种植地。

4.18包装件

产品经过包装所形成的总体。

5自然环境

5.1地貌

秦安蜜桃产区主要集中在秦安县葫芦河、清水河流域的黄土丘陵盆地浅山区，是关山、六盘山脉的

延伸。

5.2气候

秦安县属陇中温带半湿润气候，冬干夏湿的温带大陆气候特色。年平均气候10.4℃，最热月（七

月）平均气温22.7℃，最冷月（一月）平均气温-3.4℃，年极端最高气温37.8℃，年极最低气温-18.9℃。

年平均日照时间为2208.1h，日照率为50％，无霜期年平均为178d。年平均降雨量507.3㎜左右。

5.3土壤

秦安蜜桃产地土壤主要为黄绵土、淀土，耕作层有机质含量1.08%，全氮0.068%，速效磷7mg/kg，

有效钾235mg/kg，PH值7.5-8.1，土壤容重1.03g/cm³。

5.4水资源

秦安蜜桃产区分布有葫芦河、清水河、南小河和西小河四条较大的河流，平均径流量8，313万m³。

最大的葫芦河平均流量12.4°m³/s。地下水贮藏地段主要集中在河谷川区，全县地下水净贮量约为6，

244万m³。

秦安蜜桃的灌溉一般为地下水、集雨节灌水窖水，水质优良无污染，符合灌溉水质标准。

5.5环境

蜜桃种植基地内外无大型厂矿企业、医院，无大的污染源排放。

秦安蜜桃产地环境优良，经国家产地环境综合评定，符合绿色食品生产环境条件，是桃生产的最适

宜区。

6苗木栽培

苗木按附录B规定的方法进行栽培。

7果树栽培

果树按附录C、附录D规定的方法进行栽培。

8分类与品种

分别按普通桃、油桃的成熟期与品种分为早熟、中熟、晚熟三类。

8.1普通桃

8.1.1早熟品种：春蕾、春艳、远东白桃、麦香、京红、沙子早生、仓方早生、早花露等。

8.1.2中熟品种：岗山白、大久保、沙红桃、北京7号等。

8.1.3晚熟品种：处暑红、八月脆、红雪桃等。

8.2油桃

8.2.1主要为极早熟大棚栽植品种：华光、艳光、曙光、丹墨、丽春、东方红等。

9品质要求

9.1感官指标

3

DB62/T1672-2008

应符合表1的规定。

表1感官指标

要求

项目

特等品一等品二等品

果形有缺陷，但保持本品种

果形具有本品应有的特征允许果形有轻微缺陷

果实的基本特征

色泽淡紫红晕色淡紫红晕色淡紫红晕色

着色面积，%≥50≥40≥30

碰压伤无无允许有轻微刺伤不多于二处

允许有不严重影响果实外观

擦伤无允许有轻微擦伤一处

擦伤二处

雹伤无允许有轻微雹伤一处允许有轻微雹伤二处

裂果无无允许有轻微裂口一处

虫伤无无允许有轻微虫伤

滋味甜较甜淡

香气浓较浓淡

果肉脆较脆脆软

9.2理化指标

应符合表2的规定。

表2理化指标

要求

项目

特等品一等品二等品

早熟品种≥11.0早熟品种≥10.0早熟品种≥9.0

可溶性固形物含量

中熟品种≥13.0中熟品种≥12.0中熟品种≥11.0

（按折光计），%

晚熟品种≥14.0晚熟品种≥13.0晚熟品种≥12.0

硬度，kPa≥800≥700≥300

早熟品种≥65早熟品种≥55早熟品种≥45

中熟品种≥75中熟品种≥65中熟品种≥55

果横径，㎜

晚熟品种≥85晚熟品种≥75晚熟品种≥65

油桃≥55油桃≥40油桃≥30

维生素C，mg/100g≥8.4≥7.2≥6.7

产地验收%≤3

容许度

发货站验收%≤5

9.3安全指标

9.3.1重金属指标

应符合表3的规定。

表3重金属指标

项目要求

砷（以As计），mg/kg≤0.1

铅（以Pb计），mg/kg≤0.05

镉（以Cd计），mg/kg≤0.03

汞（以Hg计），mg/kg≤0.005

氟（以F计），mg/kg≤0.5

铬（以Cr计），mg/kg≤0.1

4

DB62/T1672-2008

9.3.2农药残留指标

应符合表4的规定。

表4农药残留指标

项目要求

六六六，mg/kg≤0.05

滴滴涕，mg/kg≤0.05

敌敌畏，mg/kg≤0.1

乐果，mg/kg≤0.5

多菌灵，mg/kg≤0.2

溴氰菊酯，mg/kg≤0.05

氯氰菊酯，mg/kg≤1.0

氰戊菊酯，mg/kg≤0.1

杀螟硫磷不应检出

倍硫磷不应检出

马拉硫磷不应检出

对硫磷不应检出

甲拌磷不应检出

氧化乐果不应检出

10试验方法

10.1感官要求

按SB/T10090-1999中6.1规定的方法检验。

10.2理化指标

10.2.1可溶性固形物含量

按照GB/T12295规定的方法检验。

10.2.2硬度

用果实手持硬度计测定。

10.2.3果横径

用分度值为1mm的卡尺测定。

10.2.4维生素C

按GB/T6195规定的方法检验。

10.3安全指标

10.3.1重金属

10.3.1.1砷

按GB/T5009.11规定的方法检验。

10.3.1.2铅

按GB/T5009.12规定的方法检验。

10.3.1.3镉

按GB/T5009.15规定的方法检验。

10.3.1.4汞

按GB/T5009.17规定的方法检验。

10.3.1.5氟

按GB/T5009.18规定的