DB32/T 4128-2021 公勺公筷使用规范
DB32/T 4128-2021 Specifications for separate serving ladles and chopsticks
江苏省地方标准
中文简体
现行
页数：8页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB32/T 4128-2021
标准类型
江苏省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2021-11-04
实施日期
2021-12-04
发布单位/组织
江苏省市场监督管理局
归口单位
江苏省餐饮服务标准化技术委员会
适用范围
本文件规定了公勺公筷使用的基本要求、制作要求、配置要求、使用要求、餐饮节约、清洁消毒与存放、宣传引导、应用推广等。
本文件适用于各类餐饮服务单位、各类集体聚餐。家庭用餐可参照执行。
本文件适用于各类餐饮服务单位、各类集体聚餐。家庭用餐可参照执行。
发布历史
-
2021年11月
研制信息
- 起草单位：
- 泰州市市场监督管理局、泰州市文明办、泰州市烹饪餐饮行业协会
- 起草人：
- 顾维中、殷俊、朱君贤、张荣、丁帅、崔见秋、方培力、曾正林
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：14 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.250
CCSX09
江苏省地方标准
DB32/T4128—2021
公勺公筷使用规范
Specificationsforseparateservingladlesandchopsticks
2021-11-04发布2021-12-04实施
江苏省市场监督管理局发布
DB32/T4128—2021
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由泰州市市场监督管理局提出。
本文件由江苏省餐饮服务标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：泰州市市场监督管理局、泰州市文明办、泰州市烹饪餐饮行业协会。
本文件主要起草人：顾维中、殷俊、朱君贤、张荣、丁帅、崔见秋、方培力、曾正林。
I
DB32/T4128—2021
引言
使用公勺公筷可以防止病菌交叉感染、防范病从口入，是文明用餐、健康用餐、安全用餐、卫生用
餐的重要保障。为进一步培养居民良好的就餐习惯，提升餐饮安全水平，做好在不同就餐场所公勺公筷
的推广使用，特制定本规范。
II
DB32/T4128—2021
公勺公筷使用规范
1范围
本文件规定了公勺公筷使用的基本要求、制作要求、配置要求、使用要求、餐饮节约、清洁消毒与
存放、宣传引导、应用推广等。
本文件适用于各类餐饮服务单位、各类集体聚餐。家庭用餐可参照执行。
2规范性引用文件
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