T/CMWHLZ 007-2024 澄迈无核荔枝 贮藏与运输技术规程

主要技术内容:4贮藏4.1贮藏条件4.1.1原料贮存场所应清洁、通风良好、有防晒防雨设施。4.1.2经过加工后的澄迈无核荔枝应大筐、小筐分离，保持冷库内3 ℃～5 ℃温度，码放层数不高于5层。4.2贮藏库管理4.2.1货位堆码方式按GB/T 8559中4.2.4要求执行。根据不同包装容器合理安排货位，其堆码形式、高度、垫木和货垛排列方式、走向应与库内空气环流方向一致。4.2.2果实入库前，应先将库温降到5 ℃以下。4.2.3贮藏期间冷库温度应避免波动，保持温度的稳定。4.2.4成品冷库堆放还应符合“出入库”管理办法规定，每日更新台账，定时检查温、湿度表并记录在册。4.3贮藏期存放在3 ℃～5 ℃的低温下，20 d ～30 d ，货架期24 h～48 h。可根据市场需求灵活掌握贮藏时间，但不应超过其最长贮藏期限。贮藏后应基本保持果实应有的色泽和风味。5运输5.1基本要求5.1.1运输工具应清洁，运输过程中不得与有毒、有异味的物品混运，符合NY/T 1056要求。5.1.2原则上田间运输从采摘到加工厂不超过2 h ，运输时使用遮挡物遮盖荔枝防止日晒、风吹。5.1.3成品运输交付物流快递时，要张贴“易碎品”标识，警示、减少暴力运输而造成裂果。5.2运输方法5.2.1短途运输时间约1 d 到达目的地市场后及时销售。可使用普通货车进行运输。如果采用保温汽车运输，应在车厢内加冰降温。包装可使用普通泡沫箱、纸箱包装。5.2.2长途运输（电商）可采用冷藏车、冷藏集装箱进行运输。适宜的低温运输条件为温度3 ℃～5 ℃。适用于20 d 以内的运输。5.3运输要求5.3.1运输包装收发货标志内容须按照GB/T 6388进行填写。5.3.2运输工具应清洁，卫生、无异味、无污染，应有防晒、防雨和通风设施。5.3.3运输过程中不应与有毒、有害物质混运，小心卸装，严禁重压。5.3.4短距离运输可用卡车等一般运输工具，长距离运输要求有调温、调湿、调气的冷藏车或冷藏集装箱运输