DB45/T 2359-2021 家禽屠宰厂（场、点）建设管理规范

ICS65.040.20

CCSB441

45

广西壮壮族族自自治区地方标准标准

DBB45/T23559—2021

家禽屠宰宰厂(场场、点点)建设管理理规范范

Constrructionmanandaagementsspecificationfoopoultrrrslaugyhterhouses

2021-007-27发布2021--08-31实施

广西壮壮族自治区区市场监督督管理局发布布

DB45/T2359DB45/T—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1.1—2020《标准化工作导则本文件按照GB/T

起草。

本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯。

本文件由广西畜牧业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：广西壮族自治区屠宰技术中心、广西春江食品有限公司。

本文件主要起草人：马琳、黄张玲、温丽霞、蓝惠华、周师师、刘捷、覃芳芸、熊毅、李春英、

郭建刚、何奇松、许瑞胜、陈芳芳、胡丽萍、陈继志、黄志强、黄海波、张炜杰。

II

DB45/T2359DB45/T—2021

家禽屠宰厂(场、点)建设管理规范家禽屠宰厂(场、点)建设管理规范

11范围

本文件规定了家禽屠宰厂（场、点）建设的术语和定义、基本要求、选址、环境卫生、布局、设施、

管理及其他要求。

本文件适用于广西境内新建、扩建和改建的家禽屠宰厂（场、点）的建设和管理。

22规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准5749GB

GB/T18078.1农副食品加工业卫生防护距离农副食品加工业卫生防护距离18078.1GB/T

GB50016建筑设计防火规范50016GB

GB51219禽类屠宰与分割车间设计规范51219GB

33术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.13.1

家禽家禽poultry

人工饲养的鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等禽类动物。

3.23.2

家禽屠宰点slaughterhousepoultry

暂未建成专业化家禽屠宰厂（场）或现有屠宰厂（场）不能满足本规范的市