T/SXAGS 0054-2025 三晋好粮油 小麦粉

范围:本文件界定了三晋好粮油小麦粉的术语和定义，规定了三晋好粮油小麦粉的分类、原辅料要求、质量与安全要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识、包装、储存、运输和销售要求。 本文件适用于山西境内加工企业生产的食用商品小麦粉; 主要技术内容:3术语和定义GB/T 1355、GB/T 8607、LS/T 3244、LS/T 3248 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。三晋好粮油 小麦粉由山西境内加工企业以小麦为原料生产的符合本文件要求的小麦粉。4分类按照食用用途分为：精制小麦粉、全麦粉和专用小麦粉；专用小麦粉包括高筋小麦粉和低筋小麦粉。5原辅料要求小麦应符合 GB 1351（3等及以上质量要求） 或 GB/T 17892、GB 2715 的规定。生产用水应符合GB 5749 的规定