DB37/T 2093-2012 双壳贝类微生物净化技术规范

ICS65.150

B51

DB37

山东省地方标准

DB37/T2093—2012

双壳贝类微生物净化技术规范

TechnicalspecificationsformicrobialpurificationofBivalvia

2012–03–21发布2012–05–01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T2093—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省渔业技术推广站、山东省海水养殖研究所、文登市水产技术推广站、乳山

市渔业技术推广站。

本标准主要起草人：景福涛、李鲁晶、张收元、王海涛、菅玉霞、侯仕营、王世党。

I

DB37/T2093—2012

双壳贝类微生物净化技术规范

1范围

本标准规定了双壳贝类原料、净化设施、净化工艺、产品技术要求。

本标准适用于自然海区及室内水池双壳贝类体内微生物的净化生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB11607渔业水质标准

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

《贝类生产