DB35/T 549-2004 无公害竹笋生产技术规范

DB35

福建省地方标准

DB35/T549—2004

无公害竹笋生产技术规范

No-PollutedBambooShootGuidelinesofproductionTechnique

2004-07-15发布2004-08-01实施

福建省质量技术监督局发布

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DB35/T549-2004

前言

毛竹笋、绿竹笋、麻竹笋、苦竹笋、早竹笋等竹笋的肉质脆嫩、味美、营养丰富，是人们日常食用

的菜肴和我省主要出口创汇的林产品。为指导和规范无公害竹笋生产技术，提高质量，保障人体安全健

康，促进我省竹笋业经济的发展，特制订本标准。

本标准由福建省林业厅提出。

本标准自福建省质量技术监督局批准。

本标准起草单位：永安市林业局、浙江林学院竹类研究所、福建农林大学林学院、建瓯市林业局、

华安县林业局。

本标准主要起草人：金爱武、蔡为茂、林振清、邹跃国、罗家基、吴继林、董晨玲、陈存及、林海

青。

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DB35/T549-2004

无公害竹笋生产技术规范

1范围

本标准规定了无公害竹笋生产的术语和定义、栽培技术、病虫害防治方法等技术要求。

本标准适用于无公害竹笋的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285-1984农药安全使用标准

GB8321.1-1987农药合理使用准则(一)

GB/T18407.1农产品安全质量无公害疏菜产地环境要求

DB35/T95毛竹标准综合体

DB35/T83绿竹、麻竹丰产栽培技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1有机肥料

指由含有丰富有机物质的生物排泄物、动植物残体、生物废弃物等积制而成，并经无害化处理后形

成的肥料，包括经无害化处理后形成的人畜粪肥、堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、饼肥、作物秸秆肥、泥

肥及灰肥等农家肥。

3.2无机肥料

指矿物经物理或化学方式制成，养分是无机盐形式的肥料。包括硫酸钾、钙镁磷肥、石灰、石膏、

硫磺等。

3.3微生物肥料

指以特定微生物菌种培养生产的含活的微生物制剂。

3.4安全停药期

指该农药在农作物上最后一次施用农药(二种或二种以上农药则单独计)至采收的间隔天数。

4栽培技术

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4.1产地环境

无公害竹笋生产产地环境质量应符合GB/T18407.1的要求。

4.2造林

4.2.1毛竹的基地选择、造林技术、幼林培育、成林管理按DB35/T95执行；麻竹、绿竹按DB35/T83

执行。

4.2.2麻竹、绿竹的基地选择、造林技术、幼林培育或成林管理按DB35/T83执行。

4.3施肥技术

4.3.1施肥原则。多施有机肥，控制使用无机肥，改进土壤环境，改进施肥技术，因土、因竹平衡协

调施肥。

4.3.2增施有机肥，应使用经腐熟达到无公害要求的有机肥，控制使用未腐熟的人畜粪肥、饼肥。使

用的农家肥，应高温发酵，以杀死各种寄生卵、病原菌和杂草种子。

4.3.3应控制使用无机肥料，禁止使用含有害物质的垃圾污泥(如含有毒气、病原微生物、重金属等工

业垃圾，未经处理的医院粪便垃圾)。

4.3.4商品肥料要使用通过国家有关部门登记认证及生产许可证的肥料种类。

4.3.5因施肥造成土壤、水源污染或影响笋竹生长、质量达不到标准，要停止施用该肥料。

4.3.6提倡使用的肥料种类，见表1。

表1无公害竹笋提倡使用的肥料

分类名称简介

1.堆肥以各类秸秆、落叶、人畜粪便堆积而成。

2.沤肥堆肥的原料在淹水条件下进行发酵而成。

3.厩肥猪、羊、牛、鸡、鸭等家畜禽的粪尿与秸秆垫料堆成。

有

4.绿肥栽培或野生的绿色植物体作肥料。

机

5.秸秆作物秸秆。

肥

6.泥肥未经污染的河泥、塘泥、沟泥等。

料

7.饼肥菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等。

8.灰肥草木灰、焦泥灰等。

9.商品有机肥以生物物质，动植物残体，排泄物等为原料加工制成。

10.腐殖酸类肥料泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类物质的肥料。

1.氮肥含氮素的铵态氮肥、硝态氮肥、硝铵态氮肥、酰胺态氮肥。

2.钾肥含钾素的化学肥料。

无3.磷肥含磷素的化学磷肥料和磷矿粉与半酸化磷肥料。

机4.钙肥含钙的生石灰、熟石灰、碳酸石灰和其他含钙肥料。

肥5.硫肥含硫的化学肥料以及石膏、硫磺等。

料6.镁肥含镁的化学肥料和石灰物质。

7.专用复合肥根据土壤测试结果和作物需求而配制的氮、磷、钾等化肥复合而成。