DB14/T 2556-2022 小杂粮 分类

ICS65.020.01

CCSB00

14

山西省地方标准

DB14/T2556—2022

小杂粮分类

2022-09-30发布2022-12-30实施

山西省市场监督管理局  发布

DB14/T2556—2022

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4分类原则............................................................................2

5分类体系............................................................................2

6小杂粮种类..........................................................................2

7分类编码............................................................................2

8小杂粮分类类目表....................................................................4

参考文献..............................................................................16

I

DB14/T2556—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由山西省粮食和物资储备局提出、组织实施和监督检查。

本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。

本文件由山西省粮油标准化技术委员会（SXS/TC10）归口。

本文件起草单位：山西省粮油科学研究所有限公司、山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研

究院）、山西农业大学、山西省农业种子总站、山西省粮食和物资储备局、山西粮油集团有限责任公司、

山西大学、山西省杂粮学会、山西省粮食行业协会、山西省食品科学技术学会、山西省食品工业协会、

忻州市杂粮产业协会。

本文件主要起草人：朱志昂、蒋梅峰、段文华、董莉、张辰宇、张耀文、畅建武、郭平毅、彭晋航、

李霞、梁宝爱、原向阳、杨珍平、王瑞云、周柏玲、张进祥、高赟、申晋豫、张春霞、张丽珍、范三红、

宋泽伟、李云龙、胡红娟、张国华。

II

DB14/T2556—2022

小杂粮分类

1范围

本文件规定了小杂粮分类的术语和定义、分类原则、分类体系、小杂粮种类、分类编码和小杂粮分

类类目表。

本文件适用于山西境内种植小杂粮的生产、加工、贸易、科研、信息管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T7416啤酒大麦

GB/T7635.1全国主要产品分类与代码第1部分:可运输产品

GB/T8231高粱

GB/T8232粟

GB/T10458荞麦

GB/T10459蚕豆

GB/T10460豌豆

GB/T10461小豆

GB/T10462绿豆

GB/T11760青稞

GB/T13359莜麦

GB/T26615籽粒苋种子质量分级

LS/T3245藜麦米

NY/T599红小豆

NY/T891绿色食品大麦及大麦粉

NY/T1065山药等级规格

NY/T1066马铃薯等级规格

NY/T1294禾谷类杂粮作物分类与术语

NY/T2642甘薯等级规格

NY/T3177农产品分类与代码

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1小杂粮

1

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小杂粮是相对于大宗粮食作物而言的，是相对种植面积小、地域性强、种植方法特殊、有特种用途

的多种作物粮食的总称。小杂粮包括禾谷类、豆类、薯类、其他类，下设作物特性类和原粮性状类。

4分类原则

依据小杂粮的植物学特征、作物特性和原粮性状进行分类。

5分类体系

5.1依据分类原则形成小杂粮的分类体系。

5.2总体按植物学特征分4大类（分禾谷类、豆类、薯类、其他类），下设作物特性类（分粳糯、皮

裸、其他类）和原粮性状类（分大中小、粒形、颜色类）。

6小杂粮种类

6.1禾谷类

包括谷子、糜子、燕麦、高粱、大麦、薏苡、黑麦、小黑麦等。

6.2豆类

包括普通菜豆、多花菜豆、利马豆、豇豆、绿豆、小豆、饭豆、豌豆、蚕豆、藊豆、小扁豆、山黧

豆、鹰嘴豆、葫芦巴等。

6.3薯类

包括马铃薯、甘薯、山药等。

6.4其他类

包括荞麦（含甜荞、苦荞）、籽粒苋、藜麦等。

7分类编码

7.1总则

小杂粮分类编码由阿拉伯数字和英文大写字母共7位组成。第1位是植物分类编码，第2、3位为作物

种类编码，第4位字母A表示为作物特性、B表示为原粮性状，第5、6、7位为A、B类别的分类编码。

7.2植物分类面

植物分类编码及名称见表1。

表1植物分类编码及名称

代码名称

1禾谷类

2

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代码名称

2豆类

3薯类

4其他类

7.3作物种类面

作物种类编码及名称见表2。

表2作物种类编码及名称

代码中文名称（学名）英文名称

1禾谷类

1.01谷子（Setariaitalica（L.）Beauv.）Foxtailmillet

1.02糜子（PanicummiliaceumL.)Proso，Broomcornmillet

1.03燕麦（AvenasppL.）Oats

1.04高粱（Sorghumbicolor(L.)Moench）Sorghum

1.05大麦（HordeumvulgareL.）Barley

1.06薏苡（Coixlacryma-jobiL.）Job,stears

1.07黑麦（SecalecerealeL.）Rye

1.08小黑麦（TriticosecaleWittmack）Triticale

2豆类

2.01普通菜豆（PhaseolusvulgarisL.)Commonbean,Haricotbean

2.02多花菜豆（PhaseolusmultiflorusWilld）ScarletRunneBean

2.03利马豆（PhaseoluslunatusL.）Limabean

2.04豇豆（VignaunguiculataL。)Cowpea,Blackyedpea

2.05绿豆（Vignaradiata(L.)Wilczek）Mungbean,Greengram

2.06小豆(Vignaangularis(Willd.)OhwietOhashi)Smallbean，Adzukibean

2.07饭豆(Vignaumbellata(Thunb)OhwietOhashi)Ricebean

2.08豌豆（PisumsativumL.）Pea,Gardenpea

2.09蚕豆（ViciafabaL.）Broadbean,Fabnbean

2.10藊豆（Lablabpurpureus(L.)Sweet）Hyacinthbean

2.11小扁豆（LensculinarisMedik）Lentil,Splitpea

2.12山黧豆（LathyrussativusL.）Grasspea

2.13鹰嘴豆（CicerarietinumL.）Chickpea,Gram

2.14葫芦巴（Trigonellafoenum-graecumL.）Fenugreek

3薯类

3.01马铃薯（SolanumtuberosumL）Potato

3.02甘薯（Ipomoeabatatas(Lam.)L.）Sweetpotato

3.03山药（DioscoreapolystachyaTurczaninow）Commonyamrhizome

4其他类

4.01甜荞（FagopyrumesculentumMoench）Commonbuckwheat

4.02苦荞(Fagopyrumtataricum(L.)Gaerth)Tartarybuckwheat

4.03籽粒苋（AmaranthushypochondriacusL.）Amaranth

4.04藜麦（ChenopodiumquinoaWilld.）Quinoa

7.4作物特性、原粮性状分类面

作物特性、原粮性状分类编码及名称见表3。

3

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表3作物特性、原粮性状分类编码及名称

代码名称

A作物特性分类

A1.1粳性

A1.2糯性

A2.1裸性

A2.2皮性

A3.1…其他特性

B原粮性状分类

B1.1大

B1.2中

B1.3小

B2.1…粒形

B3颜色

B3.1红色

B3.2黄色

B3.3紫色

B3.4黑色

B3.5白色

B3.6灰色

B3.7棕色

B3.8.1花纹

B3.8.2花斑

B3.9.1…杂色

8小杂粮分类类目表

小杂粮分类类目表见表4。

表4小杂粮分类类目表

植物对应GB/T对应NY/T对应NY/T

代码名称别名备注

类别7635.1代码3177代码1294代码

1禾谷类010105NY/T1294

禾本科也称粟;古

1.01谷子113211GB/T8232

狗尾草属称粱,禾

1.01A1.1粳性谷子GB/T8232

1.01A1.2糯性谷子GB/T8232

1.01B1.1大粒谷子千粒重＞3.0g

1.01B1.3小粒谷子千粒重≤3.0g

1.01B3.1红谷子

1.01B3.2黄谷子01132･012

1.01B3.4黑谷子01132･013

1.01B3.5白谷子01132･011

1.01B3.9.1橙谷子

1.01B3.9.2褐谷子

1.01B3.9.3青谷子

4

DB14/T2556—2022

表4小杂粮分类类目表

植物对应GB/T对应NY/T对应NY/T

代码名称别名备注

类别7635.1代码3177代码1294代码

又称黍稷；

禾本科

1.02糜子黍,稷,穄和01162･014

黍属

糜

1.02A1.1粳性糜子稷,硬糜子NY/T1294

1.02A1.2糯性糜子黍,软糜子NY/T1294

1.02B1.1大粒糜子千粒重＞6g

1.02B1.3小粒糜子千粒重≤6g

1.02B3.1红糜子

1.02B3.2黄糜子

1.02B3.5白糜子

1.02B3.6灰糜子

1.02B3.9.1褐糜子

1.02B3.9.2复色糜子

禾本科分皮燕麦和裸

1.03燕麦

燕麦属燕麦两大类

1.03A2.1皮燕麦

又称莜麦；

1.03A2.2裸燕麦油麦，玉麦，01162･013GB/T13359

铃铛麦

1.03B1.1大粒燕麦千粒重＞25g

1.03B1.3小粒燕麦千粒重≤25g

1.03B2.1长筒形燕麦

1.03B2.2卵形燕麦

1.03B2.3椭圆形燕麦

1.03B2.4纺锤形燕麦

1.03B3.2黄燕麦

1.03B3.4黑燕麦

1.03B3.5白燕麦

1.03B3.9褐燕麦

禾本科蜀黍,芦粟,

1.04高粱0113312GB/T8231

高粱属茭子

1.04A1.1粳性高粱

1.04A1.2糯性高粱

1.04A1.3中性高粱

1.04B1.1大粒高粱千粒重＞30g

千粒重

1.04B1.2中粒高粱

≥25g,≤30g

1.04B1.3小粒高粱千粒重＜25g

1.04B2.1圆形高粱

1.04B2.2卵形高粱

1.04B2.3椭圆形高粱

1.04B2.4长圆形高粱

1.04B3.1红高粱01133･011GB/T