GB 29684-2013 食品安全国家标准 水产品中红霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

ICSICS

GG

中华人民共和国国家标准

GB29684—2013

食品安全国家标准

水产品中红霉素残留量的测定

液相色谱-串联质谱法

DeterminationofErythromycinresiduesinaquaticproducts

byLiquidChromatography-tandemMassSpectrometricmethod

（电子版本仅供参考，以标准正式出版物为准）

2013-09-16发布2014-01-01实施

中华人民共和国农业部发布

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

目次

目次I

前言II

水产品中红霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法１

1范围１

2规范性引用文件１

3原理１

4试剂和材料１

5仪器和设备２

6试料的制备与保存２

6.1试料的制备２

6.2试料的保存３

7测定步骤３

7.1提取３

7.2净化３

7.3标准曲线的制备３

7.4测定３

7.5空白试验４

8结果计算和表述５

9检测方法灵敏度、准确度、精密度５

9.1灵敏度５

9.2准确度５

9.3精密度５

附录A６

I

前言

本标准的附录A为资料性附录。

本标准系国内首次发布的国家标准。

II

水产品中红霉素残留量的测定

液相色谱-串联质谱法

1范围

本标准规定了水产品中红霉素残留量检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。

本标准适用于水产品可食性组织中红霉素残留量的检测。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方

研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T1.1-2000标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

SC/T3016水产品抽样方法。

3原理

试料中残留的红霉素，用乙腈提取，正己烷除脂，HLB柱净化，液相色谱-串联质谱测定，内标

法定量。

4试剂和材料

以下所用试剂，除特别注明外均为分析纯试剂；水为符合GB/T6682规定的一级水。

4.1红霉素标准品：含量≥97%。

4.2红霉素同位素内标物标准品：红霉素同位素（erythromycinA，N，N-Dimethyl-13C）含量≥90%。

2

4.3乙腈：色谱纯。

4.4正己烷：色谱纯。

4.5甲醇：色谱纯。

4.6