DB46/T 53-2006 无公害食品 泡椒生产技术规程

ICS65.020.20

B31

备案号：18211-2006DB46

海南省地方标准

DB46/T53—2006

无公害食品

泡椒生产技术规程

SafeFoods

TechnicalRulesofPao-JiaoPepperProduction

2006-01-24发布2006-04-01实施

海南省质量技术监督局发布

DB46/T53—2006

前言

本标准对影响泡椒无公害生产的产地环境及生产技术管理等要素按照现行国家标准、行业标准的有

关要求，结合海南省无公害蔬菜生产的实际作出了规定，为开展泡椒无公害生产提供依据。

本标准由海南省农业厅提出。

本标准起草单位：海南省农业科学院蔬菜研究所

本标准主要起草人：高芳华、肖日新

I

DB46/T53—2006

引言

随着我国经济的发展，工业“三废”及城镇生活废弃物大量增加，农药、化肥的不合理使用，导致

环境污染日趋严重，使农产品的质量受到严重影响。为了指导无公害蔬菜的生产，推动海南省无公害农

产品工程的实施，保障市民的身体健康，特制定我省无公害生产系列地方标准。

II

DB46/T53—2006

无公害食品

泡椒生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害泡椒的术语定义、产地环境要求及生产技术管理措施。

本标准适用于海南省泡椒无公害生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321.7农药合理使用准则（七）

GB16715.3-1999瓜菜作物种子茄果类

GB18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求

GB/T18407.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求

3术语与定义

下列术语与定义适用于本标准。

3.1泡椒

又称粗牛角椒，是尖椒与圆椒的杂交后代，海南地区俗称泡椒。

3.2无公害蔬菜

是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、硝酸盐和有害微生物等）的含量控制在国家规定的允

许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。

4产地环境要求

生产基地应选择远离工业“三废”、禽畜集约化养殖场、医院等污染源。产地环境质量应符合GB/T

18407.1的规定。同时选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤

土。

5生产技术管理

5.1栽培季节

5.1.1冬春栽培：9~12月播种育苗，10月~翌年1月定植，翌年1月~5月采收上市。

5.1.2夏秋栽培：4~6月播种育苗，5~7月定植，7~10月采收上市。

5.2品种选择

选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性佳、适应市场需求的品种。冬春栽培宜选择耐低温、果实

1

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发育快的中、早熟品种，如海椒3号、湘研13号等；夏秋栽培要选择高抗病毒病、耐热耐涝性能好的

中、晚熟品种，如粤椒1号、中椒6号、砀椒1号等。

5.3育苗

5.3.1苗床的规格要求

5.3.1.1穴盘：72～100个穴孔，排放宽度100～130厘米，长度不限。

5.3.1.2苗床：畦高20～30厘米，宽度100～130厘米，长度不限。

5.3.1.3小拱棚：拱高30~40厘米，跨度120~150厘米，长度不限。

5.3.2营养土的配制

因地制宜地选用草木灰或椰糠、无病虫害源的田土、腐熟农家肥等，按体积比为5：3：2配制成营

养土。要求：pH值6.0~7.0，且土质疏松、营养完全。将配制好的营养土装入穴盘或均匀平铺于苗床上，

普通苗床的营养土厚度需在6~8厘米。

5.3.3苗床消毒

5.3.3.1福尔马林30~50毫升，加水3升/平方米，喷洒在苗床上，用农膜闷盖3天后揭膜，待气味散

尽后播种。

5.3.3.2五氯硝基苯100克/立方米，干拌营养土，搅均匀即可。其它消毒剂按说明书用量使用。

5.3.4种子处理

5.3.4.1种子质量：必须符合GB16715.3-1999中2级以上要求。具体指标为：种子纯度≥95%，净度

≥98%，发芽率≥85%，水分≤8%。

5.3.4.2浸种

5.3.4.2.1常温水浸种：把种子放入清水中清洗干净，再换清水浸种4~6小时。

5.3.4.2.2温汤浸种：把种子放入50~55℃的温水中，保持该水温浸泡种子15~20分钟，降至常温后

拿出洗净，再放入清水中浸种4~5小时，以杀死种子种皮上的部分病菌。

5.3.4.2.3药物浸种：可选用磷酸三钠浸种：用清水浸种4～5小时，然后放入10