DB22/T 3113-2020 优质稻谷收储作业5T管理技术规程

ICS65.020

B01

DB22

吉林省地方标准

DB22/T3113—2020

优质稻谷收储作业5T管理技术规程

5TPost-harvestmanagementtechniquecodeforhighqualitypaddy

2020-05-28发布2020-06-15实施

吉林省市场监督管理厅发布

DB22/T3113—2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由吉林工商学院、吉林大学、吉林省农业科学院提出。

本标准由吉林省粮食和物资储备局归口。

本标准起草单位：吉林工商学院、吉林大学、吉林省农业科学院。

本标准主要起草人：孟宪梅、吴文福、周广春、白丽、张娜、马昀钊、王雨佳、张亮、孙宇、徐文、

余平、徐岩、张伟、韩峰。

I

DB22/T3113—2020

引言

本文件的发布机构提请注意，声明符合本文件时，可能涉及《一种基于区块链技术的优质稻谷收储

作业5T管理方法》和《一种基于物联网技术的优质稻谷收储作业5T管理系统及其评价方法》2个

相关发明专利的使用。

本文件的发布机构对于该专利的真实性、有效性和范围无任何立场。

该专利持有人已向本文件的发布机构保证，他愿意在合理且无歧视的条款和条件下，吉林省区域内

的任何申请人无偿使用上述2项专利；同吉林省区域外的任何申请人就专利授权许可进行谈判。该专

利持有人的声明已在本文件的发布机构备案。相关信息可以通过以下联系方式获得：

专利持有人姓名：吉林大学、吉林工商学院、长春吉大科学仪器设备有限公司

地址：吉林省长春市南关区人民大街5988号

请注意除上述专利外，本文件的某些内容仍可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利

的责任。

II

DB22/T3113—2020

优质稻谷收储作业5T管理技术规程

1范围

本标准规定了优质稻谷收储作业5T管理的术语和定义、要求、实施与管理。

本标准适用于优质稻谷收储作业5T管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮食检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493粮食检验类型及互混检验

GB/T5494粮食检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5510粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定

GB/T16714连续式粮食干燥机

GB/T20569-2006稻谷储存品质判定规则

GB/T21015-2007稻谷干燥技术规范

LS/T3108-2017中国好粮油稻谷

JB/T10268批式循环谷物干燥机

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1收储作业5T管理

3.1.1

收储作业storageoperation

从抽穗开始直至仓储结束的全部作业过程。

3.1.2

作业管理级别management-level

按保鲜保质管理要求将作业管理级别由高到低分为A级、B级、C级。

3.1.3

必要指标necessaryindicators

保证收储作业质量的必须监测和控制的关键作业指标。

3.1.4

充分指标fullyindicators

1

DB22/T3113—2020

保证收储作业质量的非关键作业指标和稻谷品质指标，根据实际情况有选择的监测和控制。

3.1.5

5T管理5Tmanagement

熟收时期（T1）、田场时期（T2）、干燥时期（T3）、收仓时期（T4）以及仓储时期（T5）5个时

期内对必要指标以及充分指标的管理要求。

3.2熟收时期（T1）

3.2.1

最适收割日期thebestharvestingdate

95%～97%的籽粒转黄的日期。

3.2.2

最适熟收时间thedevianceofharvestingtime

抽穗日期与最适收割日期之差。

3.2.3

收割时间偏差thedevianceofharvestingtime

实际收割日期与最适收割日期之差。

3.2.4

收割时间变异系数thevariationcoefficientofharvestingtime

实际收割日期与最适收割日期之差除以最适熟收时间的绝对值。

3.3田场时期（T2）

3.3.1

田场时间fieldtime

从收割结束日期到干燥起始日期的过渡时间。

3.4干燥时期（T3）

3.4.1

干燥时间dryingtime

从干燥起始时间到干燥结束时间的过渡时间。

3.4.2

干燥积温dryingaccumulatedtemperature

在干燥作业条件下，粮温对时间的积分。

3.5收仓时期（T4）

3.5.1

收仓时间closingtime

从干燥结束日期到收入粮仓位结束日期的过渡时间。

3.6仓储时期（T5）

3.6.1

仓储时间warehousingtime

从仓储起始日期到仓储结束日期的过渡时间。

3.6.2

2

DB22/T3113—2020

仓储积温storingaccumulatedtemperature

在仓储条件下，粮温对时间的积分。

4要求

4.1熟收时期

4.1.1基本条件

4.1.1.1田块土壤湿度以人站立田面时脚下陷程度适宜，不影响实际作业为准。

4.1.1.2收割前对收割机进行清理，防止品种间混杂。

4.1.2工艺

用全喂入或半喂入联合收获机械联合收割，或采用机械割晒、机械脱粒等分段收割。

4.1.3管理指标

4.1.3.1必要指标

必要指标见表1。

表1必要指标

管理级别A级B级C级

收割时间偏差（变异系数）±2d（4.4%）±3.5d（7.8%）±5d（11.1%）

收割水分＞24%＞18%，≤24%≤18%

4.1.3.2充分指标

充分指标见表2。

表2充分指标

A级B级C级

管理级别

%%%

损失率≤2.02.32.7

霉变粒≤0.51.01.5

互混率≤1.03.05.0

4.2田场时期

4.2.1基本条件

4.2.1.1减少恶劣气候条件下的田场时间，应具备防护措施。

4.2.1.2存放场地地面应干净、平整、坚固并设防潮层。

4.2.1.3运输应使用无污染工具，防止雨淋和被污染。

4.2.2工艺

4.2.2.1不同品种应分别存放。

3

DB22/T3113—2020

4.2.2.2存放田场后，粮温检测间隔时间不少于2h。

4.2.3管理指标

4.2.3.1必要指标

必要指标见表3。

表3必要指标

A级B级C级

管理级别

ddd

机械收割田场时间≤1.53.04.5

半机械收割（带茎）田场时

3.05.07.0

间≤

4.2.3.2充分指标

充分指标见表4。

表4充分指标

A级B级C级

管理级别

%%%

损失率≤0.10.150.2

霉变粒≤0.51.01.5

4.3干燥时期

4.3.1基本条件

操作人员及管理人员应通过专业培训，熟练掌握干燥技术规范及操作规程。

4.3.2工艺

4.3.2.1不同品种、不同水分稻谷应分别干燥，同一批干燥稻谷水分不均匀度应小于等于2%。

4.3.2.2干燥前需进行除杂，不应有长茎秆、麻袋绳、聚乙烯摸等异物。

4.3.2.3一般应采用低温循环干燥工艺或多段连续变温干燥工艺。

4.3.2.4批式循环干燥机应采用干燥后缓苏多次循环，干燥缓苏比应大于1：3。

4.3.2.5连续式干燥机应采用干燥后缓苏多次干燥，干燥缓苏比应大于1：2。

4.3.2.6出机粮温按照GB/T21015-2007中4.3.2表3规定执行。

4.3.3管理指标

4.3.3.1必要指标

必要指标见表5。

表5必要指标

A级B级C级

管理级别

%/h%/h%/h

4

DB22/T3113—2020

干燥降水速率0.3～0.550.55～0.8＞0.8

4.3.3.2充分指标

充分指标见表6。

表6充分指标

管理级别A级B级C级

最终水分＞15%，≤15.5%＞14.5%，≤15%＜14.5%

单位干燥积温（0℃为基准）≥30(℃·h)/%≤30(℃·h)/%，＞20(℃·h)/%＜20(℃·h)/%

稻谷温度（缓苏段）≤30℃＞30℃，≤35℃＞35℃，≤40℃

热介质批式循环干燥机按照JB/T10268执行