T/NAASS 031-2022 规模奶牛场机械挤奶消毒技术规程

范围:本文件规定了宁夏规模奶牛场机械挤奶消毒技术的基本要求、消毒、挤奶操作、设备清洗及挤奶机的维修保养。 本文件适用于宁夏规模奶牛场机械挤奶消毒技术要求; 主要技术内容:3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1生鲜乳raw milk从符合国家有关要求的健康奶牛乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。产犊后7天内所产的初乳以及应用抗生素期间的乳汁及变质乳不得用作生鲜乳。3.2消毒 disinfect一种用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动物有害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害的措施。消毒范围包括奶厅消毒、设备清洗消毒、奶牛乳房的清洁擦拭、挤奶前后的乳头药浴消毒等。3.3乳头药浴 teat dipping规模奶牛场机械挤奶前后对奶牛乳头进行消毒操作的过程。3.4消毒剂 disinfectant用于迅速杀灭病原微生物的药物，如有机碘混合物（碘）、以磷酸、氢氧化钠等为主要成分的酸碱清洗剂、新洁尔灭、酒精等。3.5机械挤奶 mechanical milking利用真空原理将牛奶从奶牛乳房中吸出，模仿犊牛吮奶的生理动作，由真空泵产生负压，真空调节阀控制挤奶系统的真空度，脉动器产生挤奶和休息节拍，空气通过集乳器小孔进入集乳器，以帮助把牛奶从集乳器输送到牛奶管道的过程。3.6集乳器 milk claw piece收集四个奶杯挤下的牛奶的容器，每次挤奶前须检查集乳器上的小孔是否畅通。3.7奶衬 milk lining挤奶器直接与牛乳房接触的部件，奶衬材质应符合国家食品卫生及相关产品标准的要求，并按使用说明及时更换。3.8挤奶间隔 milking interval挤奶间隔均等分配，每天2次～4次，2次挤奶间隔12 h，3次挤奶间隔8 h,4次挤奶间隔6 h。4基本要求4.1消毒剂选择消毒剂的选择应符合NY 5030的要求。4.2药浴液选择乳头药浴液的选择应符合NY 5030的要求。应选择对乳头皮肤没有刺激性或刺激性小、能立即杀灭乳头上的细菌的药浴液体。4.3奶厅布设要求4.3.1奶厅应建在场区的上风处或中部侧面，距离牛舍50 m～100 m，有专用的运输通道，不可与污道交叉。4.3.2待挤厅门口应建设浴蹄池或药浴通道，应与设备室、贮奶间、休息室、更衣室、化验室、办公室等功能区分开。4.3.3奶厅应选用防渗材料，墙壁有瓷砖墙裙，地面应干净、无积粪，