GH/T 1239-2019 果蔬风冷预冷装备

ICS65.040.20

J73

中华人民共和国供销合作行业标准

/—

GHT12392019

果蔬风冷预冷装备

Airrecoolerforfruitsandveetables

pg

2019-03-21发布2019-10-01实施

中华全国供销合作总社发布

/—

GHT12392019

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由中华全国供销合作总社科教社团部提出并归口。

:()、、

本标准起草单位大有作为天津冷链设备有限公司山东大学中华全国供销合作总社济南果品

、()、、、

研究院长融汇通天津食品科技研发有限公司山东建筑大学宁夏夏能生物科技有限公司烟台睿加

、、。

节能科技有限公司威海安泰电子制冷设备有限公司济南制冷学会

:、、、、、、、、、、

本标准主要起草人王达贾连文杨相政刘玉岭吴茂玉李喜宏赖艳华王强赵红霞魏雯雯

、、、、、、、。

谭继波郁网庆贾斌广郝文刚谭明辉吕平宋烨李继兰

Ⅰ

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果蔬风冷预冷装备

1范围

、、、、、

本标准规定了果蔬风冷预冷装备的术语和定义型号型式和基本参数技术要求试验方法检验

、、、。

规则标志包装运输和贮存等要求

、、。

本标准适用于果品蔬菜食用菌等产品的风冷预冷设备

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/包装储运图示标志

GBT191

/联运通用平托盘主要尺寸及公差

GBT2934

:

机械电气安全机械电气设备第部分通用技术条件

GB5226.11

制冷系统及热泵安全与环境要求

GB9237

/标牌

GBT13306

/机电产品包装通用技术条件

GBT13384

/运输用制冷机组

GBT21145

/容积式制冷压缩冷凝机组

GBT21363

/()

NYT3104仁果类水果苹果和梨采后预冷技术规范

/、

QCT449保温车冷藏车技术条件及试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

预冷recoolin

pg

,。

农产品采后迅速去除田间热使其达到目标温度的过程

3.2

冷库预冷coldroomrecoolin

pg

,。

利用冷库内风机推动冷空气在果蔬外包装箱之间循环流动果蔬与箱内空气下换热的冷却方式

3.3

压差预冷forcedairrecoolin

pg

,,

通过对两侧带有通风孔的外包装箱进行特殊码垛利用压差风机在外包装箱的两侧造成压力差使

,。

冷空气强制从外包装箱内部通过直接与箱内果蔬接触的强制对流换热冷却方式

3.4

预冷箱recoolinbox

pg

,,。

预冷的保温隔热维护结构移动式箱体采用保温运输集装箱固定式箱体由保温板搭建组合而成

1

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3.5

静压箱lenumchamber

p

、、。

压差通风系统减少动压增加静压稳定气流和减少气流振动的一种特定样式的必要箱体结构

3.6

压差预冷机组forcedairunitcooler

、、。

由制冷系统压差通风系统控制系统组成的机组

3.7

开孔包装箱oeninbox

pg

、。

一种盛装果蔬且两侧进行特定形式数量开孔的包装箱

、

4型式型号

4.1型式

4.1.1按预冷方式可分为冷库预冷和压差预冷。

4.1.2按移动方式可分为固定式和移动式。

()(,

4.1.3按结构型式可分为一体式机组与预冷箱为一个整体和分体式机组和预冷箱分离通过管道

连接)。

(,)(

4.1.4按有无加湿装置可分为加湿型增加加湿装置防止预冷过程中果蔬失水和不加湿型不设置

加湿装置)。

(,)、

4.1.5按冷凝器冷却方式可分为风冷式以空气作为冷却介质带走制冷剂冷凝时放出的热量水冷

()、(,

式利用水作为冷却介质蒸发冷却式以水和空气作为冷却介质利用水蒸发和空气吸收冷凝器放出

的热量)。

4.2型号

果蔬风冷预冷装备的型号编制方法参见附录A。

5要求

5.1通用要求

,。

5.1.1产品应按照规定程序批准的图样和技术文件制造应根据供需双方的协议要求制造

:,

5.1.2产品的工作条件应满足下列要求被冷却的果蔬的温度在40℃以下环境温度范围为0℃~

,、,,

40℃工作场所空气中无导电尘埃爆炸性气体及腐蚀性气体无大量高温蒸汽和油蒸汽工作电源电

压波动不超过额定电压的10%。

、、、、、

5.1.3与果蔬接触的零部件中的箱体箱门静压箱包装箱等采用耐腐蚀无毒无味符合国家食品卫

,。

生要求的材料制造并不得增加新的污染

,,,

5.1.4预冷箱体应有保温性能有足够的强度和刚度正常工作时不易变形移动式箱体尺寸应符合公

路运输要求。

,、。

5.1.5产品的表面应光洁不应有明显的碰伤划伤现象

、、,、、、

5.1.6预冷箱体油漆表面应平整光滑色泽均匀一致不应出现流掛气泡发白涂漏及明显起皱

现象。

2

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,、,。

5.1.7产品标牌操作标牌的文字及图案清晰安装牢固位置正确

5.2配套器件及装配要求

产品制冷机组性能及相关参数应符合/中的要求。

5.2.1GBT21363

,/。

5.2.2产品型号为移动式的采用的制冷机组其稳定性应符合GBT21145的要求

,,,,

5.2.3管路连接应符合制冷工艺管路布置原则排列整齐安装牢固无明显变形确保运转时无明显

振动。

,。

5.2.4保温箱门应开闭平稳密封性强

。,。

5.2.5电气系统应符合GB5226.1的要求布线应整齐美观固定可靠连接导线绝缘且均为阻燃材

,,,。

料导线连接应经接线端子或压线端子进行连接且连接牢靠不得松动

5.2.6预冷箱体内应安装采用LED或者其他冷光源的防爆照明装置。

,。

5.2.7预冷箱体内应有温度记录仪记录环境温度和产品内部温度记录产品温度的探头应为针状或

者其他易于测试的形状。

,