GB 25581-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 亚铁氰化钾(黄血盐钾)

中华人民共和国国家标准

GB25581―2010

食品安全国家标准

食品添加剂亚铁氰化钾（黄血盐钾）

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

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GB25581―2010

前言

本标准附录A为规范性附录。

Ⅰ

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GB25581―2010

食品安全国家标准

食品添加剂亚铁氰化钾（黄血盐钾）

1范围

本标准适用于食品添加剂亚铁氰化钾（黄血盐钾）。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版

本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

3分子式和相对分子质量

3.1分子式

KFe(CN)·3HO

462

3.2相对分子质量

422.41(按2007年国际相对原子质量)

4技术要求

4.1感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽淡黄色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观

组织状态结晶颗粒或粉末察色泽和组织状态。

4.2理化指标：应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

亚铁氰化钾[KFe（CN）·3HO]，w/%≥99.0附录A中A.4

462

氯化物（以Cl计），w/%≤0.3附录A中A.5

水不溶物，w/%≤0.02附录A中A.6

钠（Na），w/%≤0.2附录A中A.7

砷（As）/（mg/kg）≤1附录A中A.8

氰化物通过检验附录A中A.9

六氰合铁（III）酸盐通过检验附录A中A.10

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附录A

（资料性附录）

检验方法

A.1警示

本标准的检验方法中使用的部分试剂和样品具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎!如溅到皮肤上

应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。

A.2一般规定

本标准的检验方法中所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008

中规定的三级水。试验中所用杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按HG/T3696.2、

HG/T3696.3之规定制备。

A.3鉴别试验

A.3.1试剂和材料

A.3.1.1氨水。

A.3.1.2高氯酸溶液：1+10。

A.3.1.3硫酸溶液：1+8。

A.3.1.4氢氧化钠溶液：10g/L。

A.3.1.5三氯化铁溶液：5g/L。

A.3.2分析步骤

A.3.2.1亚铁氰化物的鉴别

取10mL10g/L的试样溶液，加1mL三氯化铁溶液，生成暗蓝色沉淀