T/ZZQL 004-2025 枣庄黑盖猪猪肉营养品质评价技术
T/ZZQL 004-2025 The evaluation technology for the nutritional quality of Zhaozhuang Heigai pig pork
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZZQL 004-2025
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2025-06-17
实施日期
2025-07-01
发布单位/组织
-
归口单位
枣庄市企业联合会
适用范围
主要技术内容:本文件适用于枣庄黑盖猪生鲜肉、冷却肉及冷冻肉。主要技术内容包括：取样，营养品质指标包括水分、蛋白质、鲜味氨基酸、必需氨基酸、油酸、亚油酸，评价方法，报告内容及格式等
发布历史
-
2025年06月
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研制信息
- 起草单位：
- 枣庄黑盖猪养殖有限公司、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东福藤食品有限公司、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、潍坊海润华辰检测技术有限公司、枣庄市工业经济联合会
- 起草人：
- 朱晓东、赵善仓、孙洪帅、盛清凯、陈振、谢晋唐、王磊、董燕婕、蔡达、李雪妍
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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