GB/T 19540-2004 饲料中玉米赤霉烯酮的测定

ICS65.120

B46荡黔

中华人民共和国国家标准

GB/T19540-2004

饲料中玉米赤霉烯酮的测定

Determinationofzearalenoneinfeeds

2004-06-10发布2004-10-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T19540-2004

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本标准参考国内外有关标准、文献，经研究、改进和验证后制定。本标准非等效于AOAC(美国公

职分析化学家协会)1988年最后通过的玉米中玉米赤霉烯酮的薄层色谱法和1994年首次通过的玉米、

大麦、饲料中玉米赤霉烯酮的酶联免疫吸附测定法。其中薄层色谱测定方法为仲裁方法，酶联免疫吸附

测定方法为快速筛选方法。

本标准由全国饲料工业标准化技术委员会提出

本标准由全国饲料工业标准化技术委员会归口。

本标准由江苏省微生物研究所负责起草。

本标准主要起草人:毖晓黎、丁贵平、李利东、袁建兴、成恒篙.

GB/T19540-2004

饲料中玉米赤霉烯酮的测定

范围

本标准规定了玉米赤霉烯酮(zearalenone，以下简称ZEN)的薄层色谱测定方法和酶联免疫吸附测

定法。

本标准适用于配合饲料和饲用谷物原料中ZEN的测定。

薄层色谱测定方法的最低检测量为20ng,酶联免疫吸附测定方法的最低检测量为。.25ng,

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T14699.1怕料果样古洛

薄层色谱法(仲裁法)

3.1原理

试样中ZEN用三氯甲烷提取，提取液经液一液萃取、浓缩，然后进行薄层色谱分离，限量定量，或用

薄层扫描仪测定荧光斑点的吸收值，外标法定量。

3.2试剂与材料

所用试剂除另有规定，均使用分析纯试剂水符合GB/T6682中一级水的规定。

3.2.1三氯甲烷。

3.2.240g/L氢氧化钠溶液:称取4g氢氧化钠，加水适量溶解，用水稀释至100m工。

3.2.3磷酸溶液((1+10).

3.2.4磷酸溶液(1+19)。

3.2.5无水硫酸钠:650℃灼烧4h，冷却后贮于干燥器中备用。

3.2.6展开剂:三氛甲烷一丙酮一苯一乙酸(18+2+8+功。

3.2.7显色剂:20g抓化铝(AIC1,·6H20)溶于100mL乙醇中

3.2.8薄层板:称取4g硅胶G,置于乳钵中加10mL0.5放甲基纤维素钠水溶液研磨至糊状。立即

倒人薄层板涂布器内制备成10cmX20cm、厚度。.3mm的薄层板，在空气中干燥后，用甲醇预展薄层

板至前沿，吹干，标记方向，在1050C-110℃活化1h，置于干燥器内保存备用。

3.2.9ZEN标准储备溶液

普告:

工凡接触ZEN的容器，需浸人4%次氯酸钠(NaOCI)溶液，半天后清洗备用。

2为了安全，分析人员操作时要带上医用乳胶手套。

称取适量的ZEN标准品，用甲醇配制成约100pg/mLZEN标准储备溶液。避光，于一5℃以下

储存。

标定储备液的浓度，用1cm石英比色杯，以甲醇为参比，在ZEN的最大吸收峰波长314nm处，测

定吸光度值A。储备液中ZEN的含量(X,)以微克每毫升((1pg/mL)表示，按式(1)计算。

GB/T19540-2004

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X,·..·..·.一(1)

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式中:

A-测定的吸光度值;

M-ZEN的摩尔质量(M=318g/mol);

e-ZEN在甲醇中的分子吸收系数(e=600m'/moD;

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