DB11/T 203-2013 农业企业标准体系 养殖业

ICS65.020.01

B00

备案号：38170-2013DB11

北京市地方标准

DB11/T203—2013

代替DB11/T203—2003

农业企业标准体系养殖业

Agricultureenterprisestandardsystem—

animalproduction

2013-06-21发布2013-10-01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T203—2013

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3标准体系编制要求...................................................................1

4标准体系的构成.....................................................................1

5通用基础标准体系内容...............................................................3

6生产过程技术标准体系内容...........................................................4

7经营管理标准体系内容..............................................................11

8工作标准体系内容..................................................................16

I

DB11/T203—2013

前言

DB11/T203—2013《农业企业标准体系养殖业》是《农业企业标准体系》系列标准之一，《农

业企业标准体系》系列标准结构如下：

a)DB11/T201—2013农业企业标准体系通则；

b)DB11/T202—2013农业企业标准体系种植业；

c)DB11/T203—2013农业企业标准体系养殖业。

本标准根据GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB11/T203.1—2003《农业企业标准体系养殖业标准体系的构成和要求第1部分：技

术标准体系》、DB11/T203.2—2003《农业企业标准体系养殖业标准体系的构成和要求第2部分：管

理标准体系》、DB11/T203.3—2003《农业企业标准体系养殖业标准体系的构成和要求第3部分：工

作标准体系》。与DB11/T203—2003相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——标准结构进行了调整，将“第1部分：技术标准体系”、“第2部分：管理标准体系”、“第

3部分：工作标准体系”合并；

——增加了“通用基础标准体系内容”；

——增加了“生产过程技术标准体系内容”；

——增加了“经营管理标准体系内容”。

本标准由北京市质量技术监督局提出并归口。

本标准由北京市质量技术监督局、北京市园林绿化局、北京市农业局组织实施。

本标准起草单位：北京首都农业集团有限公司、北京市质量技术监督局、北京市标准化研究所、北

京市园林绿化局、北京市农业局、北京市优质农产品产销服务站。

本标准主要起草人：刘菡洁、吴惠敏、白韶丽、马晓蕾、谢翔燕、刘钧、王建军、张立新。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB11/T203.1—2003、DB11/T203.2—2003、DB11/T

203.3—2003。

II

DB11/T203—2013

农业企业标准体系养殖业

1范围

本标准规定了养殖业企业标准体系的编制要求，标准体系的构成，通用基础标准体系、生产过程技

术标准体系、经营管理标准体系和工作标准体系的内容。

本标准适用于从事养殖业（含水产）生产的农业企业、农民专业合作社、农业合作组织、规模化农

业生产单位等标准体系的建设。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1.1—2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写

DB11/T201农业企业标准体系通则

3标准体系编制要求

标准体系的编制应符合DB11/T201的规定。

4标准体系的构成

4.1通用基础标准体系结构

4.1.1通用基础标准体系的结构形式见图1。

4.1.2通用基础标准是指在一定范围内作为其他标准的基础，并普遍使用，具有广泛指导意义的标准。

4.1.3应包括企业标准化工作导则、通用技术语言标准、量和单位标准、数值与数据标准。

通用基础标准体系

企业通用量和数值

标准技术单位与数

化工语言标准据标

作导标准准

则

图1养殖业企业通用基础标准体系的结构图

1

DB11/T203—2013

4.2生产过程技术标准体系结构

4.2.1生产过程技术标准体系的结构形式见图2。

4.2.2生产过程技术标准是指在农业生产过程技术中产前、产中、产后各阶段所包含的各生产环节、

生产要素、生产管理所制定的标准。

4.2.3图2中所列的类别涵盖了一般养殖企业的主要生产活动，企业在编制生产过程技术标准体系时，

也可根据企业实际需要增减或归并，但至少包括：采购标准，饲养标准，产品标准。

生产过程技术标准体系

产设采品育繁饲饲防产检农标观

地施购种种殖养料疫品验产识、光

环、标标标标标标检标、品包休

境设准准准准准准疫准试加装、闲

标备标验工运服

准标准标标输、务

准准准贮存标

标准准

图2养殖业企业生产过程技术标准体系的结构图

4.3经营管理标准体系

4.3.1经营管理标准体系的结构形式见图3。

4.3.2经营管理标准是指企业为保障生产经营活动有效进行而制定的标准。

4.3.3图3中所列的类别涵盖了一般养殖企业的主要管理活动，企业在编制经营管理标准体系时，可

根据企业的实际需要增减或归并。但至少应包括：综合经营管理标准，环境卫生管理标准，信息管理标

准。

2

DB11/T203—2013

经营管理标准体系

综设科质安职环能信

合计研量全业境源息

经管管管管健卫管管

营理理理理康生理理

管标标标标管管标标

理准准准准理理准准

标标标

准准准