DB33/T 398.1-2015 拟穴青蟹 第1部分：苗种生产技术规范

ICS65.150

B51

DB33

浙江省地方标准

DB33/T398.1—2015

代替DB33/T398.1-2003、DB33/T398.4-2006

拟穴青蟹

第1部分：苗种生产技术规范

Mudcrab

Part1:Technicalspecificationsforlarva

2015-09-25发布2015-10-25实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T398.1—2015

前言

本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本部分代替DB33/T398.1-2003《无公害锯缘青蟹第1部分：苗种生产技术规范》和DB33/T

398.4-2006《无公害锯缘青蟹第4部分：苗种》。本部分与DB33/T398.1-2003、DB33/T398.4-2006

相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——新增了术语和定义、亲蟹培育铺设水泥隔板设施、饵料培育与水处理设施、苗种计量方法、苗

种质量等相关要求；

——修改了亲蟹和苗种培育中的盐度、温度等要求；

——完善了亲蟹质量、亲蟹越冬促熟培育、抱卵蟹挑选参数等要求。

本部分由浙江省海洋与渔业局提出。

本部分由浙江省水产标准化委员会归口。

本部分起草单位：浙江省水产技术推广总站、温岭市水产技术推广站。

本部分主要起草人：丁雪燕、何中央、丁理法、何丰、周凡、薛辉利。

本部分所代替的历次版本发布情况为：

DB33/T398.1-2003，DB33/T398.4-2006。

I

DB33/T398.1—2015

拟穴青蟹

第1部分：苗种生产技术规范

1范围

本部分规定了拟穴青蟹（ScyllaParamamosain）苗种生产的术语和定义、产地环境和设施、亲蟹培

育、幼体培育、仔蟹培育、苗种质量要求及出池和运输等技术。

本部分适用于拟穴青蟹苗种的工厂化生产和质量管理，其他青蟹可以参考。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18407.4无公害水产品产地环境要求

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准测

SC/T2016拟穴青蟹青蟹和苗种

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

溞状幼体zoea

蟹类受精卵孵化出的前期水蚤状幼虫，一般分5期，常用Z1～Z5表示。

3.2

大眼幼体megalopa

为蟹类后期水蚤状幼虫，处于浮游向底栖的过渡期，有极强的趋光性，常用M表示。

3.3

仔蟹juvenilecrab

大眼幼体蜕皮后变态形成的蟹形小蟹。初始变态形成的小蟹称I期仔蟹；经第二次蜕皮后称Ⅱ期仔

蟹，以此类推。常用C1、C2等表示。

4产地环境和设施

1

DB33/T398.1—2015

4.1场址

选择水质良好、供电保证、交通便捷、附近无污染源、有淡水源的沿海地区。产地环境符合GB/T

18407.4规定，海水水质符合NY5052的规定，海水盐度20～30为宜。

4.2设施

4.2.1亲蟹培育池

以面积20m2～40m2、池深1.0m～1.2m室内水泥池为宜，占池底2/3面积铺砂10cm～15cm；池边

缘用瓦片或空心砖搭建数个洞穴状“蟹屋”。或在距离池底10cm处加设一层水泥隔板，上铺60目的PVC

筛网，再铺上10cm砂层，排水口处不铺砂。有进排水、控温、遮光和充气设施。

4.2.2幼体培育池

室内水泥池，面积20m2～40m2、池深1.2m～1.5m为宜。有进排水、控温、控光和充气设施。

4.2.3仔蟹培育池

4.2.3.1室内水泥池

可选用幼体培育池，池内铺设与培育池底面积等同的网目2cm以上的聚乙烯网片或牡蛎壳作隐蔽

物。

4.2.3.2室外土池

面积600m2～1300m2、池深1.0m～1.2m为宜。沙泥质底，设进排水闸门、提水、充气及防逃设

施。

4.2.4饵料培养室

微藻培养水体约占育苗水体的10%，分一级保种、二级培养与三级培养设施。轮虫培养池可利用室

内育苗池，面积约占实际育苗水体的20%。卤虫孵化池可利用孵化池（桶），总水体约为育苗水体的10%。

4.2.5水处理设施

分一级沉淀池、二级沉淀池、砂滤池、贮水池等。蓄水沉淀池2口及以上，二级沉淀池加盖或附设

顶棚，蓄水量为育苗生产用水量的100%～150%；砂滤池日处理海水能力应为育苗总水体的80%以上。贮

水池的贮水能力应为育苗和亲蟹培育日用水量的30%以上。

5亲蟹培育

5.1亲蟹来源

在上年11月底选择已经交配的人工养殖雌蟹，进行越冬培育；也可在3月～5月，选择海区捕捞或人

工养殖已交配过、卵巢发育成熟的雌蟹。

5.2质量要求

要求体重300g以上，体质健壮无病、活力强、附肢完整无损伤，性腺饱满、外观甲壳前缘透光面

积小；抱卵蟹要求卵块完整，紧实有光泽。

2

DB33/T398.1—2015

5.3运输

亲蟹宜用湿布或绳子捆绑后装筐，洒水干运，长距离运输宜带水充气运输。防止日晒、风吹、雨淋。

5.4入池

亲蟹运抵后，用清洁海水洗净，用2mg/L聚维酮碘浸泡15min消毒后入池，培育密度为每平方米2

只～3只。

5.5培育

5.5.1水质要求

培育水质符合NY5052的规定。用水应经过沉淀、过滤、消毒，溶解氧在5mg/L以上，pH值7.8～8.6，

盐度25～30。水位控制在50cm～80cm。

5.5.2越冬管理

11月亲蟹入池后，池面遮光，不加温，光照强度为300Lx～500Lx，并保持安静。水温20℃以上，

日换水100%，投喂缢蛏、牡蛎等活贝类及小杂鱼虾，投喂量为亲蟹体重的3%～5%；水温