T/JAASS 168-2025 小麦粉曲奇饼干制作和评价技术规程
T/JAASS 168-2025 Wheat Flour Cookie Baking and Evaluation Technical Regulations
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/JAASS 168-2025
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2025-06-26
实施日期
2025-07-26
发布单位/组织
-
归口单位
江苏省农学会
适用范围
范围:本文件适用于小麦粉以及其他配料的曲奇饼干烘焙品质评价;
主要技术内容:本文件规定了小麦粉曲奇饼干制作和评价的原料、设备、操作步骤、曲奇饼干烘焙品质评分
发布历史
-
2025年06月
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研制信息
- 起草单位：
- 江苏里下河地区农业科学研究所、江苏三零面粉有限公司、江苏扬麦科技发展有限公司
- 起草人：
- 李曼、张晓、陆成彬、江伟、谢彬、刘大同、高德荣、王慧、张勇、张晓祥、寿路路
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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