GB 9677-1998 食品中N-亚硝胺限量卫生标准
GB 9677-1998 Tolerance limit of N-nitrosoamines in foods
基本信息
标准号
GB 9677-1998
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
1998-04-21
实施日期
1999-01-01
发布单位/组织
中华人民共和国卫生部
归口单位
中国预防医学科学院
适用范围
-
发布历史
-
1998年04月
研制信息
- 起草单位：
- -
- 起草人：
- 高俊全、宋圃菊、王淮洲、林昇清、蔡一新
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：3 千字 | 开本： 大16开
内容描述
GB9677-1998
前言
N一亚硝基化合物是一类对动物具有强致癌作用的物质。在海产品、肉制品、豆制品、腌菜类和啤酒
等加工食品中含有。为了保护人体健康，减少食品中亚硝胺含量，特制定本标准。
本标准自实施之日起，同时代替GB9677-880
本标准由中华人民共和国卫生部提出。
本标准起草单位:中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、北京医科大学公共卫生学院、福建
省卫生防疫站。
本标准主要起草人:高俊全、宋圃菊、王淮洲、林异清、蔡一新。
本标准由卫生部委托技术归口单位中国预防医学科学院负责解释。
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