T/CGAPA 032-2024 优质农食产品评价规范

ICS65.020.01

B04

CGAPA

团体标准

T/CGAPA032—2024

优质农食产品评价规范

2024-07-09发布2024-07-09实施

中国优质农产品开发服务协会发布

目次

前言.................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................1

4一般原则.........................................................................................................................................2

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》

给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国优质农产品开发服务协会提出。

本文件由中国优质农产品开发服务协会归口。

本文件主要起草单位：中标合信（北京）认证有限公司、中国优质农产品开发服务协会。

本文件主要起草人：黄竞仪，王丹、柳青松、何平，王震，张平，胡正卫、陈松梅，任

鑫，李飞、张易，李扬、安金燕，徐贵珍。

本文件为首次发布。

II

优质农食产品评价规范

1范围

本标准规定了优质农食产品评价的通用原则。

本标准适用于优质农食产品生产经营的过程控制和管理，也适用于指导具体优质农食产

品评价规范的编制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB13078饲料卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

3术语和定义

3.1

品质productquality

产品的质量，即产品所具备的一种或几种为达到客户满意所具备的固有特性。

品质可包括产品自身质量特性及影响产品质量的因素（如生产销售过程）的特性。

3.2

优质农食产品High-qualityagriculturalfoodproducts

经认证机构评审达到优质农食产品相应等级评级分值，且农产品品质指标普遍高于国家

标准，农产品品质符合优质农食产品评价标准和优质农食产品系列产品评价标准要求的农产

品。

3.3

1

品质溯源productqualitytracing

对产品质量特性及影响产品质量的因素的信息的追溯。

注：质量特性和影响因素是依据认证的具体方案和相关标准确定。

4一般原则

4.1总则

基于风险控制的思维，依据PDCA循环理论，以农产品食品质量合规为中心，通过计

划与管理进行策划（P），通过供应链过程控制、设施与环境评价进行实施（D），通过质

量检验保证进行绩效评价（C），通过提升品牌信誉进行改进（A），整体构建优质农食产

品质量模型，详见图1。

图1优质农食产品质量保证模型

4.2优质农食产品质量保证能力原则

4.2.1合规管理原则

1)生产、经营组织应具有合法的法律证明文件，建立合规管理相关规章制度，制定法律

法规、标准及相关市场准入要求清单，并做出合规承诺。

4.2.2高效的计划管理原则

a）生产、经营组织应制定优质农食产品评价管理制度，明确质量战略、质量目标与质

量方案；

b）生产、经营组织应规定各有关部