DB3210/T 1174-2024 优良食味半糯粳米全程链式生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

3210

扬州市地方标准

DB3210/T1174—2024

优良食味半糯粳米全程链式生产技术规程

Technicalregulationsforthewholeprocesschainproductionofsemi-glutinous

japonicaricewithgoodtaste

2024-03-25发布2024-04-25实施

扬州市市场监督管理局发布

DB3210/T1174—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由扬州市农业技术综合服务中心提出。

本文件由扬州市农业农村局归口。

本文件起草单位：扬州市农业技术综合服务中心、扬州大学、扬州金优农业发展有限公司、扬州中

月米业有限公司。

本文件主要起草人：陈京都、辛海滨、洪叶、唐建鹏、刘绍贵、柏晶、胡雅杰、蒋敏、张明伟、苏

伟、姚义、王西伟、葛忠奎。

I

DB3210/T1174—2024

优良食味半糯粳米全程链式生产技术规程

1范围

本文件规定了优良食味半糯粳米全程链式生产技术规程的产地环境、品种选用、种植技术要点、稻

谷收获、干燥与储运、大米加工、包装与贮存运输以及生产记录要求。

本文件适用于扬州行政区域内优良食味半糯粳米全程生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1354-2018大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T17109粮食销售包装

GB/T22005饲料和食品链的可追溯体系设计与实施的通用原则和基本要求

GB/T26630大米加工企业良好操作

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T988稻谷干燥机械作业质量

NY/T1922机插育秧技术规程

NY/T2192水稻机插秧作业技术规范

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

DB32/T4056-2021优良食味半糯粳稻品质

DB3210/T1035-2019优质食味粳稻生产技术规程

DB3210/T1095-2021优良食味粳稻机插同步侧深施肥生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

全程链式生产wholeprocesschainproduction

1

DB3210/T1174—2024

稻米生产涵盖基地选择、品种选用、种植方式应用、田间管理、收获、加工及贮藏等链条式、可追

溯生产过程。

4产地环境

产地环境应符合NY/T5010的规定。

5品种选用

应及时跟进市场需求，选用通过国家、省级审定或引种备案，允许在规定区域种植的优良半糯粳稻

品种，种子质量应符合GB4404.1的要求。推荐选用以南粳9108、金香玉1号等为代表的优良食味水稻品

种。

6种植技术要点

育秧与秧苗期管理

根据品种特性适时安排播期，育秧按照NY/T1922和DB3210/T1035-2019中7.1秧苗培育要求执行。

移栽

根据茬口和秧苗秧龄合理安排移栽时期。常规移栽按照NY/T2192和DB3210/T1035-2019中7.2大田

移栽要求执行。推荐采用机插同步侧深