T/CI 205-2023 硒米香优质功能稻米标准

ICS65.020.01

CCSB20

团体标准

T/CI205—2023

硒米香优质功能稻米标准

StandardforXIMIXIANG

high-qualityfunctionalrice

2023-11-30发布2023-11-30实施

中国国际科技促进会发布

1

T/CI205－2023

目次

目次...........................................................................................................................................................................I

前言..........................................................................................................................................................................II

硒米香优质功能稻米标准.......................................................................................................................................1

1范围.........................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...................................................................................................................................................1

3术语和定义............................................................................................................................................................1

4硒米香优质功能稻米标准质量要求..............................................................................................................2

5包装标签标识.......................................................................................................................................................5

附录A........................................................................................................................................................................7

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件由海南硒米香农业有限公司提出。

本文件由中国国际科技促进会归口。

本文件起草单位：海南硒米香农业有限公司、重庆代书农业开发有限公司、陵水重学辐射育种

研究所、福建省农业科学院、清远市誉东农业科技有限公司、海南省闽琼农畜牧业科技集团有限公

司、湖北硒粮科技集团有限公司、江苏硒米农业生物科技有限公司、广西壮族自治区粮油质量检验

中心。

本文件主要起草人：谢华安、周安岳、周重学、李唯娜、周泉、周炜翔、周崎涛、李武贤、黄

桂军、郑少荣、欧文强、陈两安、周作航、张辉、杨立桃。

本文件是首次发布。

II

T/CI205—2023

硒米香优质功能稻米标准

1范围

本文件规定了硒米香优质功能稻米质量要求和检测方法、产品包装标识和标签以及生产操作规

程等内容。

本文件适用于硒米香优质功能稻米的生产、运输与质量判定。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所

有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新

版本适用于本质量要求。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5493粮油检验类型及互混检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

NY/T2640植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定

GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定

GB5009.88食品中膳食纤维的测定

NY/T2334稻米整精米率、粒型、垩白粒率、垩白度及透明度的测定图像法

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T191包装储运图示标志

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

硒米香优质功能稻米ximixianghigh-qualityfunctionalpaddyandrice

1

T/CI205—2023

由70年代初巴基斯坦总统作为国礼送给中国的世界稻谷极品“巴斯马蒂”改良研发的“重学”、

“忠香”两个系列稻米品种的统称。

注：该稻米三个营养素：锌、硒，膳食纤维含量丰富，米粒晶莹剔透，自然芳香。

4硒米香优质功能稻米标准质量要求

4.1产品出厂质量与安全指标要求

4.1.1产品出厂质量基本指标与定等指标（见表1）。

表1产品质量要求

指标粳米籼米

质量指标与要求

类别一级二级三级一级二级三级

水分含量/%

≤15.3