DB11/T 227-2004 无公害蔬菜 结球甘蓝生产技术规程

ICS65.020.20

B31

备案号：15342-2004DB

北京市地方标准

DB11/T227—2004

无公害蔬菜结球甘蓝生产技术规程

NO-pollutedVegetabletechnologicalstandardsforcultivatingCabbage

2004-04-20发布2004-06-01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T227—2004

前言

本标准附录A、附录B为规范性附录。

本标准由北京市农业局提出。

本标准起草单位：北京市农业局蔬菜管理处、北京市农业技术推广站、北京市植物保护站、北京市

土肥站。

本标准起草人：陶志强、赵毓成、郑建秋、陈连武、廖洪、李红岭、司力珊。

本标准由北京市农业局负责解释。

I

DB11/T227—2004

无公害蔬菜结球甘蓝生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害蔬菜—结球甘蓝产品质量要求的产地环境、栽培技术及病虫害防治技术要求。

本标准适用于北京地区无公害蔬菜露地结球甘蓝生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研

究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB16715.4瓜菜作物种子甘蓝类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

塑料棚

采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。

3.2

日光温室

由采光和保温维护结构组成，主要以塑料薄膜为透明覆盖材料，上覆盖蒲苫或草帘等保温材料，东

西延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单屋面温室。

3.3

安全间隔期

最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。

3.4

未熟抽薹

当甘蓝幼苗长到7片真叶左右，茎粗0.6cm左右时，遇到0℃～15℃的低温，经过50天～90天，

就能通过春化条件发生提早抽薹开花，而不形成叶球的现象。

3.5

平衡施肥

根据农作物达到一定产量时所需要吸收的氮磷钾养分数量、和种植该农作物的土壤中所含有的氮磷

钾养分可供数量，两者综合平衡之后提出的氮磷钾施用量及最佳比例的施肥技术。

3.6

农家肥

利用鸡、猪、牛、羊等蓄禽的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用于土壤的有机物料。

3.7

1

DB11/T227—2004

精制有机肥

工厂生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥料。总养分含量≥5%、有机质≥35%、

水分≤20%。

3.8

双光雷达自控杀虫灯

根据昆虫趋光习性将害虫引诱杀灭的高技术自控纳米诱虫灯。

3.9

性诱防治

根据害虫习性，利用人工合成害虫的性信息素诱捕杀灭害虫的技术。

4产地环境

4.1产地环境质量应符合NY5010的规定。

4.2选择土层深厚疏松的壤土、或粘壤土。

5栽培技术

5.1品种选择

5.1.1种子质量符合GB16715.4要求。

5.1.2根据不同栽培季节选择抗逆性强、优质、高产的品种。春甘蓝选用抗逆性强、耐抽薹、商品性

好的早熟品种如：北农早生、中甘十五；夏秋甘蓝选用优质、高产、抗病、耐储藏的中晚熟品种如：夏

强、中甘十一。

5.2育苗

5.2.1播种前准备

5.2.1.1育苗设施

根据季节不同选用温室、大棚、阳畦等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，创造适合秧苗

生长发育的环境条件。

5.2.1.2营养土配制

精制有机肥和过筛园田土按体积1：4混合后，每1000kg再加入复合肥（15：15：15）1kg。

5.2.1.3营养方制作

将营养土铺入苗床8cm～10cm