T/KLCY 003-2024 荞面拨面
T/KLCY 003-2024 Buckwheat Noodles with Stir-Fried Dough Strands
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/KLCY 003-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-05-15
实施日期
2024-05-27
发布单位/组织
-
归口单位
库伦旗鑫鑫餐饮行业协会
适用范围
范围:本文件规定了荞面拨面的原料、加工工具、备用材料、制作过程、成品描述、营养和功效。
本文件适用于以荞面为主要原料的拨面制作;
主要技术内容:本标准规定了荞面拨面的术语和定义、原料、加工工具、备用材料、加工过程、成品描述、营养和功效
发布历史
-
2024年05月
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研制信息
- 起草单位：
- 通辽市市场检验检测中心
- 起草人：
- 李洪浩 姜鑫鑫 傅雅慧 卜庆辉 红兰
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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