GB 14881-2025 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

中华人民共和国国家标准

GB14881—2025

食品安全国家标准

食品生产通用卫生规范

2025-09-02发布2026-09-02实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB14881—2025

前言

本标准代替食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14881—2013《》。

本标准与被代替标准相比主要变化如下

,:

修改了术语和定义

———;

修改了选址和厂区环境要求

———;

修改了厂房和车间要求

———;

修改了设施与设备要求

———;

修改了卫生管理要求

———;

修改了食品原料食品添加剂和食品相关产品要求

———、;

修改了生产过程的食品安全控制要求

———;

修改了检验要求

———;

修改了食品的贮存和运输要求

———;

修改了产品召回及追溯管理要求

———;