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T/SAFC 004-2025 半固体及固体乳制品中蛋白质、水分、脂肪、pH值的测定 近红外光谱法

T/SAFC 004-2025 Protein, moisture, fat, and pH determination in semi-solid and solid dairy products using near-infrared spectroscopy

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SAFC 004-2025
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.050 食品试验和分析的一般方法
发布日期
2025-07-14
实施日期
2025-07-14
发布单位/组织
-
归口单位
上海市食品化妆品质量安全管理协会
适用范围
主要技术内容:发明建立一套基于奶酪产品的分析模型建立方法，及分析模型评价机制，形成基于奶酪产品品类的分析模型数据库，为实现近红外分析模型的实验室间传递提供前提和基础；形成可复制应用的奶酪营养成分快速检测的分析模型，实现奶酪营养成分分析模型的实验室间传递，助力现代近红外光谱分析技术在奶酪营养成分快速检测中推广应用

发布历史

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研制信息

起草单位：
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司、上海妙可蓝多生物技术研发有限公司、上海芝享食品科技有限公司、广泽乳业有限公司、吉林市广泽乳品有限公司、妙可蓝多（天津）食品科技有限公司、上海芝然乳品科技有限公司、内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司
起草人：
李梅、智丽慧、鲁润林、金珠、何蔚、丁海红、周瑞娜、庄金敏、张洪瑞、王玉红、王力、黄燕、朱鑫鹏、岳晓佳、徐秋颖、孙佳美
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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