DB34/T 2344-2015 桑枝黑木耳生产技术操作规程

ICS65.020

B39

DB34

安徽省地方标准

DB34/T2344—2015

桑枝黑木耳生产技术操作规程

Technicalregulationforproductionofmulberrybranchblackfungus

文稿版次选择

2015-03-27发布2015-04-27实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T2344—2015

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽省蚕桑服务站提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽省蚕桑服务站、阜阳市农业技术推广中心、歙县农业技术推广中心

本标准的主要起草人：汪剑霞、张虹、陈斌、李庆宝、孟庆杰、汪黑铁、江泽众、赵康、潘学明、

朱雅红。

I

DB34/T2344—2015

桑枝黑木耳生产技术操作规程

1范围

本标准规定了桑枝黑木耳生产的术语和定义﹑基地选择和管理﹑生产技术﹑病虫害防治﹑采收和

耳潮期间管理。

本标准适用于安徽省桑枝黑木耳生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB19169黑木耳菌种

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T5333被NY/T2375-2013代替

NY5358无公害食品食用菌产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

桑枝黑木耳

用桑树枝条粉碎后的桑枝屑作为培养基质主料生产的黑木耳。

3.2

培养基

人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。

3.3

灭菌

杀灭所有微生物，包括致病和非致病微生物的芽孢和休眠孢子。

3.4

子实体

1

DB34/T2344—2015

食用菌产生有性孢子的结构，由能繁育的菌丝和营养菌丝组成。

3.5

孢子

食用菌的繁殖单位，功能同植物种子。

3.6

辅料

可以用在培养基中的营养物质，包括经过前处理的麸皮、玉米芯、棉籽壳、黄豆粉等，也可以选用

当地适宜材料。

4场地选择和管理

4.1