GB/T 15731-2008 内河旅游船星级的划分与评定

ICS47060

R24

囝亘

中华人民共和国国家标准

GB／T

157311995

代替GB／T

内河旅游船星级的划分与评定

forrivercruises

standard

Star-rating

2008-1

1-25发布

丰瞀鹊紫瓣警雠瞥星发布中国国家标准亿管理委员会促19

GB／T1573卜一2008

目次

前言…………………--………··

引言…-……………·………

1范围…………一………………

2规范性引用文件………-………

3术语和定义……………-………

4星级符号……………-…………··

5总则…………………··……·…

6星级的划分条件……--…………-……………··

7服务质量要求………………-…．．

8管理制度要求…………-…--……．．

附录A(规范性附录)设施设备及服务项目评分表……………．．

附录B(规范性附录)设施设备维修保养及清洁卫生评定检查表

附录c(规范性附录)服务质量评定检查表……．-

附录D(资料性附录)服务与管理制度评价表…··

参考文献………-…--……………．………………·ⅢⅣ，，，，●0¨¨"“∞鲇∞

15731—2008

GB／T

前言

本标准代替GB／T

15731—1995《内河旅游船星级的划分及评定》。

本标准与GB／T1573l一1995相比主要变化如下：

a)规定内河旅游船使用星级的有效期限为五年，取消了星级终身制，增加了预备星级(本标

准5．2)；

b)增加了旅游船安排游客上岸游览的各项服务水平应与旅游船的星级相一致的内容(见5．3)；

c)增加了旅游船及其隶属的游船公司应建立统一、规范、科学的管理制度的内容(见5．4)；

6．4．18，6．5．13，6．5．14，6．5．15，6．5．16，6．5．18)；

f)

g)对三星级以上旅游船增加了选择项日。选择项目共72项，包括综合类别、特色类别、安全类

别、环保节能类别四大部类(见6．6)；

h)增加了对旅游船和游船公司管理制度的要求(见9)；

standardforriver

i)“内河旅游船星级的划分与评定”的英文改为“Star—ratingcruises”。

本标准的附录A、附录B和附录c为规范性附录，附录D为资料性附录。

本标准由中华人民共和国国家旅游局提出。

210)归口。

本标准由全国旅游标准化技术委员会(CSBTS／TC

本标准起草单位：中华人民共和国国家旅游局质量规范与管理司、湖北省旅游局。

本标准主要起草人：满宏卫、刘士军、胡礼鸣、贺静、李伟、刘锦宏、袁俊、韩琪。

本标准于1995年首次发布。

Ⅲ

15731～2008

GB／T

引言

随着社会经济发展水平和对外开放程度的提高，内河旅游船所面临的外部环境和市场结构发生了

较大变化，其自身按不同客源类型和消费层次所作市场定位和分工也日趋细化。同时，国际、国内在环

保、节能、安全等方面的政策法规也不断强化。为促进内河旅游船的管理和服务更加规范和专业，使之

既符合中国实际又与国际发展趋势保持一致，本标准尚需不时进行修订。

15731—2008

GB／T

内河旅游船星级的划分与评定

范围

本标准规定了我国内河旅游船星级的划分条件、评定规则及服务质量和管理制度要求。

本标准适用于我国内河水域，具有24h(含24h)以上营运能力的各类旅游船。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB／T10001．1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB／T10001．2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号

GB／T10001．3标志用公共信息图形符号第3部分：客运与货运

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准：

3．1

cruise

内河旅游船river

具有24h以上(含24h)连续航行营运能力，以经营接待度假、休闲、观光、商务等游客为主，并为其

提供娱乐、食宿、上岸游览和导游服务的内河水域客运船舶。

3．2

星级star-rating

用星的数量表示旅游船的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。

最低为～星级，最高为五星级。星级越高，表示旅游船的档次、服务等级越高。

3．3

预备星级probationarystar-rating

专门针对运营时间不足一年的旅游船设置，其等级与星级对应。

3．4

deck

阳光甲板sun

有一定面积，供旅游船的游客室外观景或开展其他室外活动的顶层甲板。

4星级符号

星级以五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，

四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。

5总则

5．1除非本标准有更高要求，旅游船的主体建造、航行设施、服务项目和航行管理应符合交通、安全、消

防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准，并取得相应的营运证书。

5．2旅游船正式营运一年后可申请星级，经评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标志使用权。

营运不足一年的旅游船可以申请预备星级．有效期一年。

15731—2008

GB／T

5．3旅游船安排游客上岸游览的各项服务水平应与旅游船的星级相一致。

5．4旅游船及其隶属的旅游船公司应建立统一、规范、科学的管理制度。

5．5星级的评定按照本标准及附录A(设施设备及服务项目评分表)、附录B(设施设备维修保养及清

洁卫生评定检查表)和附录c(服务质量评定检查表)中给出的最低得分和得分率执行，服务与管理制度

评价表参见附录D。

6星级的划分条件

6．1一星级

6．1．1旅游船外形整洁、大方，内装饰材料一般。

6．1．2布局基本合理，方便游客在旅游船上的正常活动。

6．1．3公共信息图形符号应符合GB／T10001．1、GB／T10001．2和GB／T10001．3的规定。

6．1．4根据航行区域气候条件，室内公共区域应有采暖或制冷设备，各区域通风较好。

6．1．5设施设备养护良好，应达到整洁、卫生、有效。

6．1．6应有旅游广播系统。

6．1．7可提供离船短程旅游项目服务。

6．1．8各种指示和服务用文字应以规范的中英文同时表示。

6．1．9应以普通话提供服务，应有持证导游对航线中的主要景点提供导游服务。

6．1．10应有定型线路产品和固定航班。

6．1．11前厅

a)应设有与旅游船规模、星级相适应的接待区域和服务台；

b)总服务台应位于前厅显著位置，有装饰，光线好，应有中英文标志。前厅24h应有工作人员在

岗，提供接待、问讯、结账服务，提供天气预报服务；

c)应提供旅游船服务项目宣传品及价目表、旅游船行程和活动日程告示、航线旅游景点分布图、

旅游船平面示意图；

d)应提供小件行李存放服务；

e)可代售邮票，代发信件。

6．1．12客房

a)应有不少于50间(套)可供游客居住的客房；

b)装修良好，应有床、桌、椅、床头壁架等配套家具；

c)70％以上的客房应有卫生问，装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸、浴帘。客房中没有卫生间的楼

层应设有男女分设、间隔式公共卫生间以及专供游客使用的男女分设、间隔式公共浴室，游客

与相关设施的比例应为6：1。应采取有效的排水措施，12h供应热水；

d)根据航行区域的气候，应有采暖或制冷空调设备，通风良好；

e)照明充足，客房宜有观景舷窗和遮光窗帘；

f)应备有旅游船服务指南、价目表、航行须知；

g)客房、卫生间应每天全面整理一次，每个航次更换床单、被单及枕套；

h)应24

h提供冷热饮用水。

6．1．13餐饮

a)应有与客房接待能力相适应的餐厅；

b)应有桌椅、餐具，灯光照明充足；干净、卫生；

c)应定时提供早、中、晚便餐服务，可提供小型中餐便宴；

d)不使用一次性筷子和一次性湿纸巾，不使用塑料桌布。

6．1．14厨房

，

GB／T

a)厨房应使用防滑材料铺设地板；

b)冷菜问与热菜间应有分隔设施，应有充足的冷柜，宜有专门的洗碗消毒区域，布局合理。厨房

温度适宜，应有充足的排风设施。设施设备及用具应保持整洁、卫生。

6．1．15公共区域设施设备

a)前或后甲板应有一定的室外观光公共区域；

b)应有公共卫生间；

c)宜设有面积与客房数相适应的多功能厅或娱乐室，配备电视机及音像设备，提供茶点、饮料

服务；

d)宜设室内公共休息处，配备书架，提供图书、报刊租借服务；

e)宜设日用商品柜台；

f)走廊墙面整洁、有装修，24h照明充足。

6．1．16安全、环境保护与节能

a)遵守国家有关安全、环保、节能、食品、卫生、防疫等法律法规和标准，各项证照齐全；

b)应有安全、环保、节能降耗等规章制度；

c)应有安全广播系统，宜有安全、环保、节能的宣传或倡导；

d)应有应急供电设施和应急照明设施；

e)廊道无障碍物，紧急出口、消防等标识规范清晰，位置合理；

f)应有紧急救助设施，可提供紧急救助服务；

g)客房应按床位数100％配备救生衣，救生艇或救生筏的载客量应不少于旅游船额定载客量

的50％；

h)客房门锁宜为暗锁，有防盗装置，显著位置应张贴安全疏散示意图、救生衣穿着示意图；

i)客房卫生问应采取一定的安全和防滑措施；

】)全船防火结构应符合行业规范；

k)厨房应配备烟感或温感报警器、灭火毯、灭火布及其他灭火设备；

1)应有船舶垃圾管理系统；

m)应实行废油回收登记制度；

n)生活用水和污水排放应符合国家规定的技术标准；

o)烟囱烟尘排放、厨房油烟排放应达到有关规定标准；

p)应采用节能、降耗的设备设施或物品。

6．2二星级

6．2．1旅游船外形美观、大方，内装饰材料较好。

6．2．2布局基本合理，方便游客在旅游船上的日常活动。

10001．1、GB／T10001．2和GB／T10001．3的规定。

6．2．3公共信息图形符号应符合GB／T

6．2．4根据航行区域气候，室内公共区域应有采暖或制冷设备，各区域通风较好。

6．2．5设施设备养护良好，应达到整洁、卫生、有效。

6．2．6应有公共音响转播系统和旅游广播系统。

6，2．7能提供离船短程旅游项目服务。

6．2．8各种指示和服务用文字应以规范的中英文同时表示。

6．2．9应以普通话提供服务，领班以上服务人员能提供简单英语服务。应有持证导游对航线中的主要

景点提供导游服务。有晚间娱乐活动节目。

6．2．10应有定型线路产品和固定航班。

6．2．11前厅

a)应有与旅游船规模、星级相适应的前厅和总服务台；

3

GB／T15731～2008

h应有工作人员在

b)总服务台应位于前厅显著位置，有装饰，光线好，应有中英文标志。前厅24

岗，提供接待、问讯、结账服务，有贵重物品保存服务，提供天气预报服务；

c)应提供旅游船服务项目宣传品及价目表、旅游船行程和活动日程告示、航线旅游景点分布图及

景点情况介绍、旅游船的平面示意图；

d)应提供小件行李存放服务；

e)可代售邮票，代发信件；

f)应有管理人员16h在岗值班；

g)在非经营区应设游客休息场所。

6．2．12客房

a)应有不少于50间(套)可供游客居住的客房；

b)装修大方，应有床、桌、椅、床头柜或床头壁架、衣橱、行李架等配套家具；

h

c)所有的客房应有卫生问，有抽水恭桶、面盆、梳妆镜、淋浴，有浴帘。采取有效的排水措施，18

供应热水；

d)根据航行区域气候条件，应有采暖或制冷空调设备，通风良好；

e)照明充足，应有观景舷窗和遮光窗帘；

f)宜有电话；

g)应有彩色电视机，画面音质清晰，至少两个以上的播放频道，备有节目单；

h)应有与星级相适的文具用品；

i)应设有至少两种规格的电源插座；

j)应备有旅游船服务指南、价目表、航行须知；

k)客房、卫生间应每天全面整理一次，每个航次更换一次或在航次中应游客要求更换床单、被单

及枕套。应配备必要客用品和消耗品；

1)应24h提供冷热饮用水。

6．2．13餐饮

a)应有与客房接待能力相适应的餐厅，装修大方；

b)应有桌椅、餐具，灯光照明充足，环境清洁、卫生；

c)应定时提供早、中、晚餐服务，可提供宴会服务。

6．2．14厨房

a)墙面宜作防油污处理，应使用防滑材料铺设地面；

b)餐饮加工区域、设施设备及用具应保持整洁、卫生；

c)厨房布局基本合理，冷菜间与热菜问应分设，应有充足的冷柜，宜有专门的洗碗?自毒区域、位置

合理。应有专门放置临时垃圾的设施。厨房温度适宜，应有充足的排水设施。厨房与餐厅之

间应有隔音、隔味和隔热的设施。

6．2．15公共区域设施设备

a)前甲板和后甲板应有可供旅游船游客室外观景的区域，宜设有前或后室内观景区域。配置休

闲桌椅。阳光甲板宜铺设适量人工草坪；

b)应有供游客使用的公共卫生间；

c)宜有面积与载客数量相适应的多功能厅、酒吧或咖啡厅(可共用)，配备电视机及音像设备，可

提供卡拉OK和酒水服务；

d)应设室内公共休息处，配备书架，提供图书、报刊租借服务；

e)应设小型商场，出售旅行日常用品和旅游纪念品；

f)走廊墙面整洁、装修大方，24h光线充足。

6．2．16安全、环境保护与节能

4

GB／T

a)遵守国家有关安全、环保、节能、食品、卫生、防疫等法律法规和标准，各项证照齐全；

b)应有安全、环保、节能降耗等规章制度；

c)应有安全广播系统，宜有安全、环保、节能的宣传或倡导；

d)应有应急供电设施和应急照明设施；

e)廊道应无障碍物，紧急出口、消防等标识应规范清晰，位置合理；

f)应有紧急救助设施，可提供紧急救助服务；

g)客房应按床位数100％配备救生衣，救生艇或救生筏的载客量不少于旅游船额定载客量

的50％；

h)客房门锁应为暗锁，有防盗装置，显著位置应张贴安全疏散示意图、救生衣穿着示意图；

i)客房卫生间应采取一定的安全和防滑措施；

j)全船防火结构应符合行业规范；

k)厨房应配备烟感或温感报警器、灭火毯、灭火布及其他灭火设备；

1)应有船舶垃圾管理系统；

m)应实行废油回收登记制度；

n)生活用水和污水排放应符合国家规定的技术标准；

。)烟囱烟尘排放、厨房油烟排放应达到有关规定标准；

p)应采用节能、降耗的设备设施或物品。

6．3三星级

6．3．1旅游船外形美观、大方。内部装饰较高档，较精细。

6．3．2布局合理，能为游客提供较舒适的活动场所。

1000110001．3

10001．1、GB／T2和GB／T

6．3．3指示用标志清晰，公共信息图形符号应符合GB／T

的规定。

6．3．4室内公共区域应有中央空调，各区域通风良好。

6．3．5有与本星级相适应的计算机管理系统。

6．3．6设施设备养护良好，应达到整洁、卫生、有效。

6．3．7应有公共音响转播系统和旅游广播系统，有背景音乐。

6．3．8各项管理制度健全，与旅游船规模和星级相一致。

6．3．9各种指示和服务用文字应以规范的中英文同时表示。

6．3．10对客服务区域员工应以普通话和服务英语提供服务。应有持证导游对航线全程景点提供普通

话导游服务，根据需要提供外语导游服务。

6．3．11应有固定的活动安排，有可选择的活动项目，可提供健身指导、专题讲座。晚间娱乐活动节目

较丰富。宜有员工文艺表演。

6．3．12应有定型线路产品和固定航班。

6．3．13前厅

a)应有与旅游船规模、星级相适应的前厅和总服务台，前厅装修美观别致；

b)总服务台应位于前厅显著位置，装饰美观，照明充足，各区段应有中英文标志。接待人员应

24h提供接待、问讯和离船一次性结账服务，可提供信用卡、外币兑换服务，提供天气预报和

雨具服务；

c)应提供接送行李服务，有行李存放服务；

d)应提供旅游船服务项目宣传品及价目表、旅游船行程和活动日程告示、航线的旅游景点分布

图及景点情况介绍、旅游船的平面示意图、高级管理人员情况介绍；

e)可为游客上、下船提供迎送服务；

f)应提供离船短程旅游项目服务；

5

15731—2008

GB／T

g)应有管理人员24h在岗值班；

h)在非经营区应设游客休息场所。

6．3．14客房

a)应有不少于60问(套)可供游客居住的客房，应有套房或单人间等两种以上的房型；

b)装修良好、美观，应有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜或床头

壁架、床头灯及行李架等配套家具。室内满铺地毯或术地板。室内采用区域照明且目的物照

明度较好。室内面积较宽敞；

c)所有客房应有卫生间，有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、淋浴或浴缸，并配有浴帘。采

取有效的排水措施。采用较高级建筑材料装修地面、墙面和天花，色调柔和，目的物照明度良

h

好。应有良好的排风系统或排风器，温湿度适宜。应有110V／220V不间断电源插座。应24

供应冷、热水；

d)应有电话，可拨通各服务部门和客房，并配有使用说明和有关电话号码；

e)应有彩色电视机，画面音质清晰，至少三个以上的播放频道，播放时问不少于10h．结束播放时

间不早于24：00，内容符合中国政府规定；

f)所有客房应有观景舷窗和遮光窗帘；

g)应有至少两种规格的电源插座，提供插座转换器；

h)应有与本星级相适应的文具用品。应有旅游船服务指南、价目表、航行须知、每日行程和活动

安排、所在航线旅游景点介绍和航行线路图；

i)客房、卫生间应每天全面整理一次，应游客要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换；

J)应提供开夜床服务；

k)床用棉织品(床单、枕芯、枕套、棉被及被单等)及卫生间针织用品(浴衣、浴巾、毛巾等)材质

较好；

1)应24h提供冷热饮用水，免费提供茶叶或咖啡；

m)应提供叫醒服务；

n)应提供衣装湿洗和熨烫服务；

o)应提供擦鞋工具。

6．3．15餐厅

a)应有与客房接待能力相适应的餐厅，布局合理，装饰美观、别致；

b)应有较高档次的餐桌椅、备餐台，灯光照明充足，环境干净、卫生；

c)应提供早、中、晚餐服务，可提供中、西式早餐，中式宴会、西式冷餐酒会、简易西餐服务；

d)餐具应配套齐全、卫生、光洁，无破损；

e)应有中英文对照的菜单及饮品单，美观整洁。

6．3．16酒吧

a)宜有独立封闭式酒吧或茶室(可与前或后观景室兼用)，提供茶水、软饮、啤酒、鸡尾酒和洋酒服

务，有中英文对照的酒水单；

h)分区设计合理．功能性较强，宜有艺术装饰；

c)应有台、椅、酒水陈列柜、制冰机及饮具等酒吧设施设备。

6．3．17厨房

a)墙面应作防油污处理，应使用防滑材料满铺地面；

b)厨房布局基本合理，冷菜间与热菜间应分设，宜有单独的面点间。冷菜问温度应符合食品卫

生标准，应配备空气消毒设施；

c)应有必要的冷藏、冷冻设施；

d)洗碗消毒区域应位置合理，设施齐备；

6

e)粗加工问与其他操作间应隔离，各操作间应有充足的排风设施，温度适宜；

f)厨房与餐厅之间应采取有效的隔音、隔味、隔热措施。

6．3．18公共区域

a)前甲板和后甲板应有可供旅游船游客室外观景的区域，应设有前或后室内观景区域；

b)应有阳光甲板，满铺人工草坪，应提供躺椅等休闲服务设施；

c)各公共区域应设公共卫生间；

d)应有面积与载客数量相适应的多功能厅或舞厅(两者可共用)，应配备投影、音像设备、灯光系

统，可提供舞会、卡拉OK和酒水服务；

e)应有阅览室或图书馆(可与前或后观景室兼用)，应有适量可供阅览的中外书刊和报纸；

f)应设小型商场，出售旅行Et常用品和旅游纪念品；

g)应有商务中一IL,，提供邮件、传真、复印、打字、国际国内长途电话等服务；

h)走廊地面应满铺地毯或其他较高档材料，墙面整洁、装修美观，24h光线充足。

6．3．19安全、环境保护与节能

a)遵守国家有关安全、环保、节能、食品、卫生、防疫等法律法规和标准，各项证照齐全合格；

b)应有较完整的安全、环保、节能降耗等规章制度；

c)应有安全广播系统，宜有安全、环保、节能的宣传或倡导；

d)应有应急供电设施和应急照明设施；

e)应有贵重物品保险箱；

f)廊道应无障碍物，紧急出口、消防等标识应规范清晰，位置合理；

g)应有紧急救助设施，提供紧急救助服务；

h)客房应按床位数100％配备救生衣，救生艇或救生筏的载客量不少于旅游船额定载客量

的50％；

i)客房门锁应为暗锁，应有门铃及防盗装置，显著位置应张贴安全疏散示意图、救生衣穿着示

意图；

j)客房卫生间应采取一定的安全和防滑措施；

k)全船防火结构应符合行业规范，采用无污染绝缘型灭火器；

1)厨房应配备烟感或温感报警器、灭火毯、灭火布及其他灭火设备；

m)应有船舶垃圾管理系统；

n)应实行废油回收登记制度；

o)应使用净水、污水处理装置，生活用水和污水排放应符合国家规定的技术标准；

p)烟囱烟尘排放、厨房油烟排放应达到有关规定标准；

q)宜有减摇、减振、降噪、隔声的措施；

r)客房应采用节能、降耗设备设施或物品；

s)应有控制能耗的措施。

6．3．20在选择项目(6．6)中至少具备20项。

6．4四星级

6．4．1旅游船外形美观、大方，有特色。内部装饰高档，美观、精细，主题风格突出。

6．4．2布局和功能划分合理，设施使用方便、安全，能为游客提供舒适的活动场所。

6．4．310001．1、GB／T

指示用标志清晰、实用，公共信息图形符号应符合GB／T10001．2和

6B／T10001．3的规定。

6．4．4室内公共区域应有中央空调，各区域通风良好。

6．4．5应有与本星级相适应的计算机管理系统。

6．4．6设施设备养护良好，应达到整洁、卫生、有效。

7

15731—2008

GB／T

6．4．7应有公共音响转播系统和旅游广播系统。背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。

6．4．8提供离船短程旅游项目服务。

6．4．9各项管理制度健全，与旅游船规模和星级相一致。

6．4．10各种指示和服务用文字应以规范的中英文同时表示。

6．4．11各对客服务区域应以普通话和英语提供服务。应有驻船持证导游，提供全程普通话和外语导

游服务。

6．4．12应有固定的活动安排，有可选择的活动项目，有健身指导、专题讲座。晚间娱乐活动节目丰富、

形式多样。宜有员工文艺表演。

6．4．13前厅

a)应有与旅游船规模、星级相适应的前厅和总服务台；

b)气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；

c)总服务台应位于前厅显著位置，装饰精致、目的物照明度良好，各区段中英文标志规范、清晰。

应24

h提供接待、问讯和离船一次性结账服务；

应提供信用卡结算服务；

应提供18h外币兑换服务；

应提供天气预报及雨具服务；

应提供接送行李服务。有行李存放服务；

应有定型的线路产品和固定航班；

应提供旅游船服务项目宣传品及价目表；

曲曲D酚¨：：p应有专门的信息栏，有旅游船行程和活动日程告示、航线的旅游景点分布图及景点情况介绍、

旅游船的平面示意图、高级管理人员情况介绍；

应为游客上、下船提供迎送服务；

管理人员应24h在岗值班；

在非经营区应设游客休息场所。

64客房

应有不少于60间(套)可供游客居住的客房；

D”帕¨曲”装修豪华、精致，应有高档软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台

灯、全身镜及行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯或优质木地板。采用区域照明且目

的物照明度良好。室内面积宽敞；

应有卫生间．有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、淋浴间或浴缸，配有浴帘。水龙头

冷热标识清晰。采取有效的排水措施。采用高级整体浴室或用高级建筑材料装修地面、墙面

和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。应有良好的低噪音排风系统，温

V／220V不间断电源插座、电话副机。应24

度与客房适宜。应有110h供应冷、热水；

应有中央空调，游客可自行调节室温，通风良好；

出o应有方便使用的电话，可拨通各服务部门和客房，并配有使用说明和有关电话号码；

D应有彩色电视机，画面音质清晰，提供卫星电视节目和两个频道的闭路电视节目，播放时间不

少于18h，结束播放时间不早于24：Oo，内容符合中国政府规定；

应有两种以上的房型；

应有两开问以上的豪华套房；

所有客房应有观景舷窗、内窗帘及遮光窗帘；

应有游客可以调控且音质良好的背景音乐系统；

应有至少两种规格的电源插座，方便游客使用，应提供插座转换器；

妙¨订p妫¨应有与本星级相适应的文具用品。应有旅游船服务指南、价目表、航行须知、每日行程和活动

GB／T

安排、所在航线旅游景点介绍和航行线路图；

m)客房、卫生间应每天全面整理一次，应游客要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换。应

游客要求随时进房清扫整理，客用品和消耗品补充齐全；

n)应提供开夜床服务，放置晚安致意品；

o)床用棉织品(床单、枕芯、枕套、棉被及被单等)及卫生间针织用品(浴衣、浴巾、毛巾等)材质良

好、工艺讲究、柔软舒适；

p)应24h提供冷热饮用水，免费提供茶叶或咖啡；

q)客房应有小冰箱，提供软饮料和冰块，有饮用器具和中英文对照价目单；

r)应提供叫醒服务；

6

s)应提供衣装湿洗和熨烫及缝补服务，可在24h内交还游客。1h提供加急服务；

t)应提供擦鞋服务。

6．4．15餐厅

a)应有与客房接待能力相适应的布局合理的高级中餐厅或西餐厅；

b)装修高档，有特色．格凋高雅，文化主题突出；

c)应有固定的自助餐台和酒水展示台(柜)；

d)应有独立的备餐问；

e)应根据游客生活习惯，合理定时安排中、西式早、中、晚餐服务。可提供中餐或西餐零点服务，

晚餐结束营业时间应不早于21：。O。餐厅主管、领班及服务员应提供英语服务；

f)餐具应按中西餐习惯成套配置，无破损，卫生、光洁；

g)菜单及饮品单应装帧精美，完整清洁。

6．4．16酒吧

a)应有专门的酒吧或茶室，装饰有特色，环境幽雅，宜有独立的背景音乐；

b)应备有多种洋酒和中国名酒，应有调酒和咖啡调制设备、器皿，可提供系列特色鸡尾酒、多种

咖啡、软饮和点心；

c)分区设计应合理，功能性较强。

6．4．17厨房

a)布局合理，传菜路线与其他公共区域应不交叉，应有专用传菜设备和通道；

b)墙面应作防油污处理，应使用防滑材料满铺地面和防潮材料吊顶；

c)应有单独的冷菜间、中、西面点间，应有足够的冷气设备。冷菜间内应配备空气消毒设施；

d)应有充足的冷柜，生熟食品及半成品分柜放置。宜有干货、凋料仓库；

e)应有独立的蔬菜、水果冷藏库，独立的鱼肉类、禽类冷冻库；

f)洗碗消毒区域应位置合理、设施齐备；

g)厨房应有充足的排风设施，温度适宜；

h)厨房与餐厅之间应采取有效的隔音、隔味和隔热措施。

6．4．18公共区域

a)前甲板和后甲板应有可供旅游船游客室外观景的区域，应设有前或后室内观景区域；

b)应有阳光甲板，应提供躺椅等休闲服务设施。可提供流动酒吧服务；

c)室外甲板应满铺人工草坪或高档胶垫；

d)各公共区域应设公共卫生间；

e)应有面积与载客数量相适应的多功能厅或舞厅(两者可共用)，应配备多媒体投影、高级音响设

备、灯光系统，应提供舞会、卡拉OK、娱乐活动和酒水服务；

f)应设阅览室或图书馆(可与前或后观景室兼用)，应有适量可供阅览的中外书刊和报纸；

g)应设小商场，出售日常用品和旅游纪念品；

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GB／T

h)应有商务中心，提供邮件、传真、复印、打字、翻译、国际国内长途电话、互联网和电脑出租等

服务；

·)宜有会议设施及服务；

J)走廊地面应满铺较高档地毯，墙面高档材料装修，精致，24h光线充足。

6．4．19安全、环境保护与节能

a)严格遵守国家有关安全、环保、节能、食品、卫生、防疫等法律法规和标准，各项证照齐全合格；

b)应有完整的安全、环保、节能降耗等规章制度；

c)应有安全广播系统和安全、环保、节能的宣传或倡导；

d)应有应急供电设施和应急照明设施；

e)应有服务人员和游客同时开启的贵重物品保险箱，位置安全、隐蔽；

f)廊道应无障碍物，紧急出口、消防等标识应规范清晰，位置合理；

g)应有紧急救助设施，提供紧急救助服务及保健服务；

h)客房按床位数t00％配备救生衣，救生艇或救生筏的载客量应不少于旅游船额定载客量

的50％；

i)客房门锁应为暗锁，应有门铃及防盗装置，显著位置应张贴安全疏散示意图、救生衣穿着示

意图；

j)客房卫生间应采取有效的安全和防滑措施；

k)全船防火结构应符合行业规范，采用无污染绝缘型灭火器；

1)厨房应配备烟感或温感报警器、灭火毯、灭火布及其他灭火设备；

m)应有船舶垃圾管理系统；

n)应实行废油回收登记制度；

o)应使用技术先进的净水、污水处理装置，生活用水和污水排放应符合国家规定的技术标准；

p)洗衣房应采用不含磷洗涤用品，使用和用量正确；

q)烟囱烟尘排放、厨房油烟排放应达到有关规定标准；

r)应有减摇、减振、降噪、隔声的有效措施；

s)应有控制能耗的设备和措施；

t)客房应积极采用节能、降耗设备设施或物品；

u)应有降低客房物资用品耗量的措施。

6．4．20在选择项目(6．6)中至少具备30项。

6．5五星级

6．5．1旅游船外形美观、特色显著。内装修采用高档装饰材料，工艺精致，主题文化突出，气氛豪华。

6．5．2布局和功能划分合理，设施设备高档齐全，使用方便、安全，能为游客提供豪华、舒适的活动

场所。

10001．1、GB／T10001．2和

6．5．3指示用标志清晰、实用、美观，公共信息图形符号应符合GB／T

GB／T

10001．3的规定。

6．5．4室内公共区域应有中央空调，温度控制在20℃～25℃，各区域通风良好。

6．5．5应有与本星级相适应的计算机管理系统。

6．5．6设施设备养护良好，应达到完备、整洁、有效。

6．5．7应有公共音响转播系统和旅游广播系统。背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。

6．5．8提供离船短程旅游项目服务。

6．5．9各项管理制度健全，与旅游船规模和星级相一致。

6．5．10各种指示和服务用文字应以规范的中英文同时表示。

6．5．11对客服务区域员工应以普通话和英语提供服务。应有驻船持证中级导游，提供全程普通话和

1o

GB／T

两种以t外语(英语为必备)导游服务。

6．5．12应有固定的活动安排，提供健身指导、文化专题讲座、多项文娱活动，根据游客要求可安排特殊

旅游活动服务项目。每日晚间娱乐活动主题鲜明，节目丰富，形式多样。应有员工文艺表演或专业文艺

表演。

6．5．13前厅

a)应有与旅游船规模、星级、主题风格相适应的前厅和总服务台；

b)主题鲜明，特色显著，色彩协调，光线充足，工艺精致，气氛豪华；

c)总服务台应位于前厅显著位置，装饰精美、照明充足、烘托气氛，各区段有中英文标志。接待人

员应24h提供接待、问讯和离船～次性结账服务；

D应提供信用卡结算服务；

D应提供18h外币兑换服务；

应提供天气预报及雨具服务；

应提供接送行李服务。有行李存放服务；

应提供旅游船服务项目宣传品及价目表；

D驴∽D应有专门的信息栏，有旅游船行程和活动日程告示、航线的旅游景点分布图及景点情况介绍、

旅游船的平面示意图、高级管理人员情况介绍；

p应有固定的航线和航班；

应为游客上、下船提供迎送服务；

管理人员应24h在岗值班；

在非经营区应设游客休息场所。

65客房

D”帕¨D应有不少于60问(套)可供游客居住的客房；

D装修豪华，艺术品突出主题文化，应有舒适的床垫、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床

头柜、床头灯、台灯、全身镜及行李架等高级配套家具。室内应满铺高级地毯或优质木地板。

采用区域照明且目的物照明度良好；

c)应有卫生间，有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、淋浴间或浴缸，装有浴帘。水龙头

冷热标识清晰。采取有效排水措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔

和，采用分区照明且目的物照明度良好。应有低噪音排风系统，温度与客房无明显差异。有

h供应冷、热水；

llOV／220V不问断电源插座、电话副机。应提供吹风机。24

应有中央空调，游客可自行调节室温，通风良好；

勘o应有方便使用的电话，可拨通各服务部门和客房，并配有使用说明和有关电话号码；

D应有彩色电视机，画面音质清晰，有外语频道，至少三个以上的播放频道及两个频道以上的自

办闭路电视节目，全日播放，内容符合中国政府规定；

应有单人间；

应有至少两开间的豪华套房；

在外部条件具备的情况下，应提供国际互联网接AJlll务，并备有使用说明；

所有客房应有观景舷窗、纱帘及遮光窗帘；

应有游客可以调控且音质良好的背景音乐系统；

应有至少两种规格的电源插座，方便游客使用，应提供插座转换器；

妙¨”p"¨m应有与本星级相适应的文具用品。应有旅游船服务指南、价目表、航行须知、每日行程和活动

安排、所在航线旅游景点介绍和航行线路图f

应有体重秤；

m∞客房、卫生间应每天全面整理一次，应游客要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换。应游

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GB／T

客要求随时进房清扫整理，客用品和消耗品补充齐全；

p)应提供开夜床服务，放置晚安致意品；

q)床用棉织品(床单、枕芯、枕套、棉被及被单等)及卫生间针织用品(浴衣、浴巾、毛巾等)材质优

良、工艺考究、柔软舒适；

r)应24

h提供冷热饮用水，免费提供茶叶或咖啡；

s)应有静音冰箱，提供饮料、冰块，备有饮用器具和价目单；

t)应提供叫醒服务；

h提供加急服务；

u)应提供衣装湿洗和熨烫及缝补服务，可在24h内交还游客。18

v)应提供擦鞋服务。

6．5．15餐厅

a)应有与客房接待能力相适应的布局合理的高级中餐厅或西餐厅；

b)餐厅应装饰豪华，格调高雅，文化主题突出；

c)应有固定的自助餐台和酒水展示台(柜)；

d)应有与餐厅相匹配的独立的备餐间；

e)应根据游客生活习惯，合理安排中、西式早、中、晚餐服务。中、晚餐可提供中餐或西餐零点服

务，晚餐最后点菜时问应不早于22：oo。餐厅主管、领班及服务员应用英语服务；

f)餐具应按中外习惯成套配置，材质高档，工艺精致，有特色，无破损磨痕，光洁、卫生；

g)菜单及饮品单应装帧精美、整洁。

6．5．16酒吧

h；

a)应有独立的酒吧或茶室装饰豪华，环境幽雅，应有独立的背景音乐，营业时间应不少于18

b)应设有专业的吧台、酒水展示台(柜)，应备有多种洋酒和中国名酒，应有专业的调酒和咖啡磨

制设备、器皿，应提供系列特色鸡尾酒、多种咖啡、软饮和精美点心；

c)分区设计应合理，方便游客活动，功能性强。

6．5．17厨房

a)布局合理，传菜路线与其他公共区域应不交叉，应有独立传菜设备和通道；

b)墙面应作防油污处理，应使用防滑材料满铺地面和防潮材料的吊顶；

c)应有单独的冷菜间、中、西面点间，应有足够的冷气设备。冷菜间内应配备空气消毒设施；

d)粗加工间与其他操作间应隔离，各操作间应冷气供应充足，温度适宜；

e)应有充足的冷柜，生熟食品及半成品分柜放置。应有干货、调料仓库并定期清理过期食品；

f)应有独立的蔬菜、水果冷藏库，独立的鱼肉类、禽类冷冻库；

g)洗碗消毒区域位置应合理、设施齐备；

h)厨房应有充足的排风设施，温度适宜；

i)厨房与餐厅之间应采取有效的隔音、隔味和隔热措施。

6．5．18公共区域

a)前甲板和后甲板应有可供旅游船游客室外观景的区域，应设有前或后室内观景区域；

b)应有中央空调；

c)应有阳光甲板，应提供躺椅等休闲服务设施。应提供流动酒吧，12h对客服务；

d)室外甲板应满铺人工草坪或高档胶垫、木质地板；

e)各主要区域应设公共卫生间；

f)应有面积与载客数量相适应的多功能厅或舞厅(两者可共用)，应配备多媒体投影、高级音像设

备、专业灯光系统，应提供舞会、卡拉OK、娱乐活动和酒水服务；

g)应有阅览室或图书馆(可与前或后观景室兼用)，应有可供阅览的多种中外书刊、报纸；

h)应设小商场，出售日常用品、工艺品和旅游纪念品；

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GB／T

¨应有商务中心，提供邮件、传真、复印、打字、翻译、