T/XMBHXH 0001-2023 燕窝制品碳足迹评价技术规范

ICS13.020

CCSZ04

T/XMBHXH

厦门市保健食品化妆品协会团体标准

T/XMBHXH0001-2023

燕窝制品碳足迹评价技术规范

Technicalspesificationofcarbonfootprintofediblebird’snestproducts

2023-05-31实施

2023-05-31发布

厦门市保健食品化妆品协会发布

T/XMBHXH0001-2023

目  次

前  言..........................................................................Ⅱ

1范围............................................................................1

2规范性引用文件..................................................................1

3术语和定义......................................................................1

4评价原则........................................................................3

5产品碳足迹评价..................................................................3

5.1评价目的..................................................................3

5.2评价范围..................................................................3

5.3产品描述..................................................................4

5.4功能单位..................................................................4

5.5系统边界..................................................................4

5.6取舍准则..................................................................4

5.7产品生命周期阶段范围......................................................5

6数据收集要求....................................................................6

6.1一般要求..................................................................6

6.2各生命周期阶段具体要求....................................................6

7数据质量评价....................................................................7

8分配与计算......................................................................8

8.1分配规则..................................................................8

8.2数据计算..................................................................8

9产品碳足迹通报..................................................................9

9.1概述......................................................................9

9.2评价方式..................................................................9

9.3评价流程..................................................................9

9.4产品碳足迹评价报告........................................................9

9.5碳足迹声明、证书或标识...................................................10

9.6碳足迹评价结果有效期.....................................................10

附录A........................................................................11

附录B........................................................................12

参 考 文 献....................................................................16

Ⅰ

T/XMBHXH0001-2023

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由厦门市燕之屋丝浓食品有限公司和厦门市保健食品化妆品协会提出。

本文件由厦门市保健食品化妆品协会归口。

本文件主要起草单位：厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、福建

上普药业有限公司、深圳万泰认证有限公司、大洲新燕（厦门）生物科技有限公司、厦门谱尼测试有限

公司、华测认证有限公司。

本文件主要起草人：范群艳、柳训才、仇凯、张晓婷、梁瑞芳、白金标、韦彩霞、刘涛、吴少云、

单勇军、黄文华、杜文俊。

Ⅱ

T/XMBHXH0001-2023

燕窝制品碳足迹评价技术规范

1范围

本文件规定了产品层次上对燕窝制品的温室气体排放和清除进行量化和交流的特定要求，其中包括

产品描述、功能单位、系统边界、取舍准则、数据收集要求、分配与计算、产品碳足迹通报等的要求和

指南。

本文件适用于燕窝制品的产品碳足迹评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T24040-2008环境管理生命周期评价原则与框架

GB/T24044-2008环境管理生命周期评价要求与指南

GB/T32150工业企业温室气体排放核算和报告通则

ISO14065:2020Generalprinciplesandrequirementsforbodiesvalidatingandverifying

environmentalinformation

3术语和定义

GB/T24040-2008、GB/T24044-2008以及GB/T32150界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

毛燕窝raw-uncleanediblebird’snest

金丝燕（Aerodramus）、侏金丝燕（Collocalia）、雨燕属（Apus）等雨燕科（Apodidiae）燕类用

舌下腺分泌物或与绒羽等混合凝结所筑的用于孵育子代的临时巢窝。

注：根据燕子筑巢的环境不同，燕窝分为屋燕窝和洞燕窝。

3.2

食用燕窝raw-cleanediblebird’snest

以毛燕窝为原料，经清洗、除杂、干燥或冷冻、包装等工序加工而制成的非即食产品。

注：食用燕窝包括盏状、条状、粒状、丝状、块状等形态。

3.3

燕窝制品ediblebird’snestproducts

以食用燕窝为原料，经过或不经过浸泡、清洗、剔除毛和蛋壳等杂质，添加或不添加其他辅料，加

工制成的即食产品。

注：燕窝制品的组成至少应包括燕窝以及燕窝制品包装材料。

3.4

产品碳足迹carbonfootprintofaproduct,CFP

基于仅考虑气候单一影响类型的全生命周期评价，并以二氧化碳当量表示的燕窝即食制品产品系统

温室气体排放与清除之和。

[来源：ISO14067:2018，3.1.1.1]

3.5

1

T/XMBHXH0001-2023

产品碳足迹评价assessmentofcarbonfootprintofaproduct

根据约定的评价准则对产品在给定生命周期阶段和边界范围内温室气体排放总量进行计算和评价，

并形成文件化的过程。

3.6

功能单位functionalunit

用来作为基准单位的量化的产品系统性能。

[GB/T24044-2008，定义3.20]

3.7

系统边界systemboundary

通过一组准则确定哪些单元过程属于产品系统的一部分。

注：系统边界可根据产品碳足迹评价目的的不同而设定。

3.8

单元过程unitprocess

进行生命周期清单分析时为量化输入和输出数据而确定的最基本部分。

[GB/T24040-2008，定义3.34]

3.9

取舍准则cut—offcriteria

对与单元过程或产品系统相关的物质或能量流的数量或环境影响重要性程度是否被排除在评价范

围之外所作的规定。

[GB/T24044-2008，定义3.18]

3.10

实质性贡献materialcontribution

任何排放量或清除量大于所评价产品碳足迹预测值1%（此1%称为“实质性门槛值”）的温室气

体源/汇的贡献。

[PAS2050-2011，定义3.31]

3.11

初级数据primarydata

通过直接测量或基于直接测量值计算的到的过程或活动的量化值。

[ISO14067-2018，定义3.1.6.1]

注：初级数据可来自燃料发票、抄表记录、台账以及ERP系统等。

3.12

次级数据secondarydata

不符合初级数据要求的数据。

注1：次级数据可包括数据库和公开文献中的数据、国家清单中的缺省排放因子、计算数据、估计值或其他经主管

部门验证的代表性数据。

注2：次级数据可包括从代替过程或估计获得的数据。

[ISO14067-2018，定义3.1.6.3]

3.13

分配allocation

将过程或产品系统中的输入和输出流划分到所研究的产品系统以及一个或更多的其他产品系统中。

[GB/T24044-2008，定义3.17]

3.14

产品碳足迹标识CFPlabel

位于产品上、根据产品碳足迹通报要求标示除特定产品种类下的改产品碳足迹的标识。

[[ISO14067-2018，定义3.31]

2

T/XMBHXH0001-2023

4评价原则

燕窝制品产品碳足迹评价应遵循以下原则：

——完整性：应包括所有对产品系统有实质性贡献的温室气体排放与清除；

——相关性：应选择适合产品