DB14/T 2748-2023 香菇越夏栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

14

山西省地方标准

DB14/T2748—2023

香菇越夏栽培技术规程

2023-04-17发布2023-07-14实施

山西省市场监督管理局  发布

DB14/T2748—2023

目次

前言............................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4栽培时间.............................................................................1

5出菇棚结构与搭建.....................................................................1

6制棒.................................................................................3

7养菌.................................................................................4

8刺孔上架.............................................................................4

9转色.................................................................................4

10越夏管理............................................................................4

11出菇................................................................................4

12采收................................................................................5

13分级................................................................................5

14贮存................................................................................5

15病虫害防治..........................................................................5

16生产档案管理........................................................................5

附录A（规范性）病虫害防治......................................................6

附录B（规范性）生产档案........................................................7

I

DB14/T2748—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。

本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。

本文件由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。

本文件起草单位：山西农业大学、福建农林大学、山西天地祥芮农业科技有限公司。

本文件主要起草人：张红刚、田志刚、杨杰、傅俊生、聂园军、凌亮、康敏、田鑫、祁祥、张卫国、

刘新锐、刘芳、李武辉、杨贞泉。

II

DB14/T2748—2023

香菇越夏栽培技术规程

1范围

本文件规定了香菇越夏栽培技术的术语和定义、栽培时间、出菇棚结构与搭建、制棒、养菌、刺孔

上架、转色、越夏、出菇、采收、分级、贮存、病虫害防治和生产档案管理。

本文件适用于香菇越夏栽培和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量标准

GB19170香菇菌种

NY/T