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T/JALNCP 5401-2023 井冈山黄牛肉

T/JALNCP 5401-2023 Jinggangshan yellow beef

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/JALNCP 5401-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
65.020.30 动物饲养和繁殖
发布日期
2023-12-27
实施日期
2023-12-31
发布单位/组织
-
归口单位
吉安市绿色农产品促进会
适用范围
主要技术内容:4要求4.1产地环境应符合NY/T 391的要求；绿色食品应符合NY/T 2799的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。4.2投入品饲料使用应遵守NY/T 471的要求, 兽药使用应符合NY/T 472的规定；绿色食品应符合NY/T 2799的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。4.3原料应是来自非疫区，经检疫合格的黄牛。4.4屠宰与分割4.4.1屠宰加工卫生应遵守GB 12694的规定，屠宰方式应符合GB/T 19477的规定，分割方法应符合GB/T 27643的规定。4.4.2屠宰加工用水应符合GB 5749的规定，不得添加任何食品添加剂。4.4.3屠宰后应按NY/ 467的规定进行检疫，绿色食品应符合NY/ 473的规定。4.5感官应符合表1的要求。4.6质量等级应符合GB/T 29392的规定。4.7理化指标应符合表2要求。4.8安全指标污染物限量指标、兽药残留限量符合表3要求，其余指标应分别符合GB 2762、GB 31650以及农业部们相关公告的规定；绿色食品应符合NY/T 2799的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。4.9微生物应符合NY/T 2799的规定。4.10净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF 1070规定执行

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研制信息

起草单位：
吉安市农业农村产业发展服务中心、吉水县白沙镇政府、吉安市绿色农产品促进会、吉安市标准化信息所、吉安市农产品质量安全检测中心、吉水县农业农村局、吉州区农业农村局 永新县农业农村局、吉水县兴民生态综合养殖有限公司、吉安华弘牧业有限公司、永新明辉农牧有限公司
起草人：
康冬柳、傅传鞭、许娜、赖仁友、郭旭、黄瑞发、龙伟、陈赣东、康小华、汤志华、王榕清、刘华峰、欧阳冬明
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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