DB36/T 578-2017 地理标志产品 丰城冻米糖

ICS65.020.01

B04

DB36

江西省地方标准

DB36/T578—2017

代替DB36/T578-2010

地理标志产品丰城冻米糖

GeographicalindicationproductofFengchengfrozenricesugar

2017-12-11发布2018-02-01实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T578-2017

目次

前言................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................2

4保护范围...........................................................................2

5产品分类...........................................................................2

6要求...............................................................................2

7检验规则...........................................................................4

8标志、标签、包装、运输、贮存.......................................................5

附录A（规范性附录）丰城冻米糖生产技术规范......................................6

附录B（规范性附录）地理标志产品丰城冻米糖保护范围图（图中丰城行政区域部分）....8

I

DB36/T578-2017

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准根据《地理标志产品保护规定》及GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准代替了DB36/T578-2010《地理标志产品丰城冻米糖》。

本标准与DB36/T578-2010相比，主要变化如下：

--更新了规范性引用文件；

--修改了产品的分类方式；

--增加了理化指标的类型；

--修改了总糖指标；

--删除了理化指标中羰基价；

--更新了微生物指标表达方式；

--改变了检验方法的表达方式；

--出厂检验中删除了霉菌检验项目；

--取消了产品保质期限；

--取消了附录A麦芽糖生产技术规范。

本标准由丰城市市场和质量监督管理局提出并归口。

本标准起草单位：丰城市市场和质量监督管理局、丰城市子龙冻米糖厂。

本标准主要修订人：邹晓春、周茂盛、熊令乾、熊伯庆、徐国华。

本标准历次发布情况：DB36/T578-2010。

II

DB36/T578-2017

地理标志产品丰城冻米糖

1范围

本标准规定了丰城冻米糖的术语和定义、保护范围、产品分类、要求、检验规则及标志、标签、包

装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的丰城冻米糖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB317白砂糖

GB1354大米

GB2716食用植物油卫生标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品