DB22/T 869-2012 松辽黑猪

ICS65.020.30

B43

DB22/T

吉林省地方标准

DB22/T869—2012

代替DB22/869-2002

松辽黑猪

SongliaoBlackSwine

2012-12-17发布2013-01-01实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/869—2012

前言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB22/869-2002《松辽黑猪》，与DB22/869-2002相比，除做编辑性修改外，主要技术

变化如下：

——全篇统一了单位；

——修改了标准的适用范围（见1，2002年版的1）、体重体尺（见4.2，2002年版的2.3）、生产性

能（繁殖性能、肥育性能和胴体性能）（见4.3.1、4.3.2和4.3.3，2002年版的2.4.1、2.4.2

和2.4.3）、成年猪评定（繁殖性能评定、发育性能评定）（见5.1.3和5.1.4，2002年版的3.1.2

和3.1.3）、后备猪评定（生长发育评定)（见5.2.3，2002年版的3.2.2）、断奶仔猪评定（生

长发育评定）（见5.3.3，2000年版的3.3.2）；

——增加了术语和定义（见3.1和3.2），成年猪体重体尺中相关的参数（见4.2）和肉质性状（见

4.3.4）；

——删除了体质外貌评分标准表（见2002年版的表2）；

本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。

本标准起草单位：吉林省农业科学院畜牧分院。

本标准主要起草人：张树敏、李娜、金鑫、李兆华、刘庆雨

本标准所代替标准的历次发布情况为：

——DB22/869-2002。

I

DB22/869—2012

松辽黑猪

1范围

本标准规定了松辽黑猪种猪的品种特性、特征和评定标准。

本标准适用于松辽黑猪种猪的品种鉴定和等级评定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T822种猪生产性能测定规程

3术语和定义

3.1

PSE猪肉palesoftexudativepork

猪屠宰后呈现苍白颜色、质地松软和液汁渗出特征的肌肉。

3.2

DFD猪肉darkfirmdrypork

宰后肌肉外观呈暗红色、质地坚硬、肌肉表面干燥特征的肌肉。

3.3

猪胴体porkcarcass

生猪屠宰、放血后，去毛、头、蹄、尾、内脏后的躯体。

4品种特性

4.1外貌特征

全身被毛纯黑色，体质结实，结构匀称；头大小适中，耳前倾；背腰平直，中躯较长，臀腿较丰满，

腹线平直；四肢粗壮结实，系直立；乳头七对以上，排列整齐；公猪睾丸大而匀称，母猪外生殖器官发

育良好；体型外貌一致，遗传性能稳定。

4.2成年猪体重体尺

见表1。

1

DB22/869—2012

表1成年猪10月龄体重体尺

体长胸围体重

性别

cmcmkg

公猪153-156129-131168-188

母猪123-131113-119113-133

4.3生产性能

4.3.1繁殖性能

松辽黑猪性成熟较早，公猪2月龄左右开始出现爬跨动作，5.5月龄可以配种，但9月龄配种为宜，

初配体重为100kg～110kg。母猪8月龄可配种，初配体重为85kg～