T/NXSC 02-2022 校园食材配送管理和服务规范

ICS03.220.20

CCSB08

团体标准

T/NXSC02-2022

校园食材配送管理和服务规范

Managementandservicespecificationsforcampus

fooddistribution

2022-12-20发布2022-12-24实施

宁夏蔬菜产销协会发布

目次

前言................................................................................................................................................II

1范围...........................................................................................................................................-1-

2规范性引用文件.......................................................................................................................-1-

3定义...........................................................................................................................................-1-

4分类...........................................................................................................................................-2-

5配送企业要求...........................................................................................................................-3-

6进货查验控制...........................................................................................................................-4-

7配送过程控制...........................................................................................................................-5-

8烹饪与终端供应.......................................................................................................................-6-

9信息记录...................................................................................................................................-6-

10追溯与召回.............................................................................................................................-7-

11监督管理.................................................................................................................................-7-

I

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》规定编写。

本文件由宁夏蔬菜产销协会归口。

本文件由宁夏鲜之源供应链科技有限公司提出。

本文件起草单位：宁夏鲜之源供应链科技有限公司、宁夏计量质量检验检测研究院、银

川智慧食品安全检验检测中心、宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心。

本文件主要起草人：柳丽萍、刘杰、周立华、邢雅琴、田菊梅、段斌、王兴磊、何建辉、

谢建忠、张静旖、谭勋哲、张海丽、毛菊林。