DB54/T 0089-2015 藏鸡养殖技术规范

ICS65.020.30

B44

备案号46823-2015DB54

西藏自治区地方标准

DB54/T0089—2015

藏鸡养殖技术规范

2015-06-18发布2015-07-15实施

西藏自治区质量技术监督局发布

DB54/T0089—2015

目  次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................1

4鸡场建设.........................................................................................................................................................3

5生产工艺.........................................................................................................................................................4

6人员管理.........................................................................................................................................................4

7饲料与兽药.....................................................................................................................................................5

8消毒与防疫.....................................................................................................................................................5

9小鸡的饲养与管理（8周龄～10周龄）....................................................................................................7

10育成鸡的饲养与管理(10周龄～30周龄)................................................................................................9

11产蛋鸡的饲养与管理(30周龄～100周龄)..............................................................................................9

12其它管理.....................................................................................................................................................11

13废弃物处理.................................................................................................................................................11

14出栏.............................................................................................................................................................11

15生产档案.....................................................................................................................................................12

附录A（资料性附录）藏鸡的营养标准......................................................................................................14

附录B（资料性附录）主要疫病免疫程序.................................................................................................17

附录C（资料性附录）常用消毒方法..........................................................................................................19

附录D（资料性附录）鸡场常用药物及用法.............................................................................................21

附录E（规范性附录）食品动物禁用的兽药及其它化合物清单.............................................................23

I

DB54/T0089—2015

前  言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由西藏自治区农牧业标准化技术委员会提出并归口。

本标准起草单位：西藏鑫旺生物科技有限公司、西藏自治区农科院畜牧科学研究所、西藏自治区农

畜产品质量安全检验检测中心和西藏林芝嘎玛养殖有限责任公司。

本标准主要起草人：徐平、马雪英、夏兆刚、黄鹏程、杨洪云、孟稣、毕仕、李兆全、丁静洁、杨

义。

本标准首次制定。

II

DB54/T0089—2015

藏鸡养殖技术规范

1范围

本标准规定了藏鸡养殖过程中鸡场建设、生产工艺、人员管理、饲料与兽药、消毒与防疫、小鸡的

饲养与管理、育成鸡的饲养与管理、产蛋鸡的饲养与管理、其它管理、废弃物处理、出栏、生产档案记

录等应遵循的规范。

本标准适用于存栏1000只以上，海拔在2000米～4200米之间的规模养鸡场。专业养殖户可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB16567畜禽调运检疫技术规范

GB/T16569畜禽产品消毒规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T5038无公害食品蛋鸡饲养管理准则

NY/T5339无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则

中华人民共和国农业部公告（第105号）《允许使用的饲料添加剂品种目录》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

半散养

白天散养在隔离的运动场、林地、果园、农田等自然环境中，自由采食，晚归舍室的养殖方式。

3.2

小鸡

1

DB54/T0089—2015

8周龄至10周龄的鸡。

3.3

育成期

从10周龄到30周龄。

3.4

产蛋期

从产第一枚蛋至产蛋周期结束。

3.5

休药期

动物从停止给药到许可屠宰或它们的产品(肉、蛋)许可上市的间隔时间。

3.6

弃蛋期

从停止给药到它们所产的蛋许可上市的间隔时间。

3.7

“全进全出”制

同一鸡场（或同一鸡舍）同一段时间内饲养的同一批次的藏鸡，同时进场、同时出场的管理制度。

3.8

通风量

单位时间内进入室内或从室内排出的空气量。

3.9

鸡栖架

根据藏鸡居高而栖的习性，在鸡舍内用木条或木棍建造而成梯形或其它形状的支架供鸡栖息，长

宽根据鸡舍大小而定，最低处距地面不低于0.3米，栖杆应不少于3根。

4鸡场建设

4.1场地选择

4.1.1选址

选择在交通便利，离主干道路或公路距离1千米以上相对清静的地方。鸡场应远离工矿企业和居民

生活区。500米半径范围内没有其它动物养殖场，鸡场周围环境通风良好。严禁将鸡场建在饮用水源、

食品厂上游。

2

DB54/T0089—2015

4.1.2周围环境

周边3千米以内无集贸市场、畜禽养殖场、屠宰场、污染源等，不宜选择在旧鸡场上建场或扩建。

应预留空地，便于对粪便无害化处理。

4.1.3地势

选择地势较高、干燥平坦、向阳背风、排水良好的地方，地形力求平整。避免低洼潮湿、有断层、

滑坡和塌方的地方建场。

4.1.4土质

要求坚实，渗水性强，以砂质土壤为宜。

4.1.5水电

水电供应充足、方便、稳定，水质应符合NY5027要求。

4.1.6规划

选址应符合本地区的土地利用规划、城乡建设发展规划、环境保护规划和畜牧业发展总体规划的要

求。

4.2鸡场布局

应遵循以下原则:

a)鸡场应设生活管理区、生产区和无害化处理区，各分区有明显的界限隔离且有明确标识。

b)生活管理区应位于鸡场主导风向的上风位或侧风位的地势较高处，主要包括办公室和生活用房。

c)生产区应位于生活管理区的下风位，主要包括育小鸡区和放养区，依次建有饲料库、蛋库、小

鸡舍和放养鸡舍、消毒室、隔离舍、兽医室。

d)无害化处理区应位于生产区的下风位或侧风位的地势较低处，距离生产区50米以上。

4.3鸡场建设

应符合以下要求：

a)鸡舍应建造在地势较高处，能防雨、遮阳、避风、保暖。鸡舍应有足够供放养鸡进出鸡舍的通

道，保证放养鸡正常出入鸡舍。

b)放养区应按每只鸡1平方米以上预留自由场地并用网围栏进行分隔网栏，固定喂料槽、饮水器等

补充喂养设施。鸡舍内应按每米6只～8只鸡设置鸡栖架和产蛋箱（筐）。

c)放养区入口处应设置相应的消毒设施。

d)无害化处理区应设置粪污无公害处理设施。

e)舍内地面和墙壁的材料应便于清洗和消毒，耐磨损，耐酸碱。墙面不易脱落，不含有毒有害物质。

3

DB54/T0089—2015

f)舍内应具备良好的排水、通风换气、防鼠、防鸟及相应的清洗设施和设备。

5生产工艺

5.1饲养方法

小鸡采用二层以上笼养或散养，育成期、产蛋期采用地面平养工艺，按小鸡、育成鸡和产蛋鸡三个

阶段进行饲养，鼓励自繁自养。

5.2饲养制度

同一鸡舍的所有小鸡应来源于同一种鸡场相同批次的小鸡，实施“全进全出”制度。

5.3养殖季节

养殖时间安排在每年的4月～10月为宜。

6人员管理

饲养人员的管理应符合以下要求。

a)人员应经体检，健康条件应符合NY/T5038的要求，方可上岗。

b)应对养殖人员进行上岗前的饲养技术、操作规程和安全卫生知识培训，

c)养殖人员不得将非本鸡场的生鲜禽肉、蛋及其产品带入鸡场放养区内，不得在放养区内饲养其它

家禽、家畜等动物，在需要时可在放养区内饲养2只～3只经检疫合格的家犬。

d)养殖和防疫人员进入鸡场生产区时应更换工作服和鞋帽。

e)防疫人员和兽医不得在鸡场内对外诊疗家禽。

7饲料与兽药

7.1饲料

7.1.1饲料营养及物理性状

根据藏鸡的不同生长阶段按需求量，配制不同的配合饲料，具体饲料配方参见附录A。小鸡使用破

碎料，大鸡使用粉末状饲料。

7.1.2饲料及饲料添加剂

饲料应符合GB13078及NY5032的要求。不得使用变质、霉败、生虫或被污染的原料。禁止在饲料

中添加国家禁止使用的药物和药物添加剂，禁止使用动物源性饲料和抗生素滤渣作鸡的饲料原料。使用

的添加剂应符合中华人民共和国农业部公告（第105号）《允许使用的饲料添加剂品种目录》。使用含

4

DB54/T0089—2015

有抗生素的添加剂时，在商品蛋出售前，应根据抗生素休药期的规定执行休药期，休药期所产的蛋按弃

蛋处理。

7.2兽药使用

保持良好的饲养管理，尽量减少疾病的发生，减少药物的使用量。预防、治疗和诊断疾病所用的兽

药应符合NY5030的规定，禁止使用未经批准的、已经淘汰的或禁用的兽药，不得使用人用药。兽药使

用遵循兽医处方药制度，用药时应严格遵守给药途径、使用剂量、疗程和休药期等规定。

8消毒与防疫

8.1消毒

8.1.1消毒剂的选择

消毒剂选择符合GB/T16569的规定。应选择高效低毒、对人和家禽危害小、不对环境造成污染的消

毒剂，并严格按说明书配制施用，禁止滥用。

8.1.2鸡舍外环境消毒

鸡舍外环境消毒每周1次，春、秋季节撒生石灰各1次，在冬春、夏秋季节转换时期，可增加消毒次