GB/T 14095-1993 农产物料干燥技术 术语

GBT14095—93

农产物料干燥技术术语

Dryingtechnologyofagriculturalpro-duces─

Terminology

1993-02-251993-09-01

华人民共和国国家标准

农产物料干燥技术术语GB／T14095—93

Dryingtechnologyofagriculturalpro-duces─

Terminology

1主题内容与适用范围

本标准规定了农产物料干燥工艺及方法、干燥机、干燥机零部件和干燥机工作参数及技术指标的术语

与其定义。

本标准适用于有关行业制定标准和指导性技术文件以及编写教材、技术书籍和论文报告。

2干燥工艺及干燥方法

2.1干燥drying

使物料中的水分汽化和分离的过程。

2.2干燥介质dryingmedium

能传递热量并促使物料干燥的物质。

2.3缓苏tempering

受热的物料自身平衡其干燥过程中产生的温度梯度和湿度梯度的过程。

2.4直接加热directheating

以炉气直接作为干燥介质的加热方法。

2.5间接加热indirectheating

通过热交换加热的空气作为干燥介质的加热方法。

2.6低温干燥（低温慢速干燥）lowtemperaturedrying

干燥介质温度比常温高10℃以内的干燥。

2.7高温干燥（高温快速干燥）hightemperaturedrying

干燥介质温度等于或高于被干燥物料允许受热温度的干燥。

2.8高低温组合干燥combinedhigh-lowtemperaturedrying

干燥介质温度交替采用高温和低温相结合的干燥。

2.9变温干燥variabletemperaturedrying

干燥介质温度随干燥工艺要求按一定规律变化的干燥。

2.10热力干燥heatedairdrying

强制热空气通过物料的干燥。

2.11辅助热力干燥supplementalheatdrying

空气提高有限的温度通过物料防止其在短期内霉变的干燥。

2.12机械通风干燥mechanicalventilationdrying

强制自然空气通过物料的干燥。

2.13动态干燥dynamicdrying

干燥过程中物料呈运动状态的干燥。

2.14静态干燥staticdrying

干燥过程中物料呈静止状态的干燥。

2.15连续干燥continuousflowdrying

物料不间断地通过干燥设备的干燥。

2.16分批干燥batchdrying

物料成批次投入和排出干燥设备的干燥。

2.17循环干燥recirculatingdrying

物料重复通过干燥设备从而达到干燥要求的干燥。

2.18瞬间干燥flashdrying

物料短时与热源或干燥介质接触的干燥。

2.19联合干燥combinationdrying

物料在同一干燥过程中历经两种或两种以上干燥方法的干燥。

2.20逆流干燥counterflowdrying

干燥介质流动方向与物料流动方向相反的干燥。

2.21横流干燥（错流干燥）crossflowdrying

干燥介质流动方向与物料流动方向垂直的干燥。

2.22顺流干燥concurrentflowdrying

干燥介质流动方向与物料流动方向相同的干燥。

2.23混流干燥mixedflowdrying

物料流动时交替地受到不同方向流动的干燥介质作用的干燥。

2.24传导干燥conductiondrying

物料与固体加热表面直接接触的干燥。

2.25辐射干燥radiationdrying

利用辐射能为热源的干燥。

2.26微波干燥microwavedrying

利用微波能（频率在300～300000MHz或波长在1～0.001m）为热源的干燥。

2.27远红外干燥infrareddrying

利用远红外辐射能为热源的干燥。

2.28高频电场干燥high-frequencyelectricdrying

在频率高于100～150MHz的交流电场直接作用下的干燥。

2.29太阳能干燥solardrying

利用太阳的辐射能为热源的干燥。

2.30冷冻真空干燥vacuumfreezedrying

物料急速冻结到冰点以下（－40～－30℃）使水分变成固态的冰，然后在较高的真空度（0.1～

1mmHg）下使冰直接转化成水蒸汽的干燥。

2.31热泵干燥heatpumpdrying

将一定量的低温热能通过热泵系统使之得到较高温度的热能用以蒸发物料水分的干燥。

2.32流化干燥fluidizeddrying

物料在气流或其他外力作用下，处于翻滚流动状态的干燥。

2.33旋风干燥whirlairdrying

利用一定流速的干燥介质携带物料从切线方向进入旋风干燥室，物料呈悬浮及旋转运动状态的干燥。

2.34气流干燥pneumaticdrying

物料在气流作用下，处于悬浮流动状态的干燥。

2.35固体介质干燥solidmediumdrying

利用固体作为干燥介质的干燥。

3干燥机

3.1固定床干燥机fixedbeddryer

采用水平或有一定斜度的通风板堆放物料，进行干燥作业的设备。

3.2转筒干燥机rotarydryer

物料在转动的筒体中进行干燥作业的设备。

3.3带式干燥机beltdryer

物料在输送带上进行干燥作业的设备。

3.4循环干燥机（仓）recirculationdryer（bin）

物料在机（仓）内重复进行干燥作业的设备。

3.5柱式干燥机columndryer

采用立式通风板进行横流干燥作业的设备。

3.6塔式干燥机towerdryer

采用角状管进行混流干燥作业的设备。

3.7挡板式干燥机stirringplatedryer

物料在具有一定倾角且交错排列的挡板作用下不断地交换内外位置进行干燥作业的设备。

3.8流化床干燥机fluidizedbeddryer

物料在孔板上呈流化状态进行干燥作业的设备。

3.9喷动式干燥机spoutedbeddryer

物料在高速气流作用下向上喷起，然后向四周落下反复循环进行干燥作业的设备。

3.10悬浮式干燥机suspensiondryer

物料在悬浮状态下进行干燥作业的设备。

3.11顺逆流干燥机concurrent-counterflowdryer

干燥介质交替采用顺流和逆流方式进行干燥作业的设备。

3.12隧道式干燥机tunneldryer

采用较长通道式的干燥室进行干燥作业的设备。

3.13远红外干燥机infrareddryer

利用远红外辐射线为热源进行干燥作业的设备。

3.14蒸气干燥机steamdryer

利用蒸气为热源进行干燥作业的设备。

3.15冷冻真空干燥机vacuumfreezedryer

利用冷冻真空的原理进行干燥作业的设备。

3.16微波干燥机microwavedryer

利用微波能进行干燥作业的设备。

3.17太阳能干燥机solardryer

利用太阳辐射能进行干燥作业的设备。

3.18热泵干燥机heatpumpdryer

利用热泵系统的低温除湿原理进行干燥作业的设备。

3.19高频干燥机high-frequencydryer

利用高频电场进行干燥作业的设备。

4干燥机零部件

4.1燃烧炉furnace

燃料燃烧产生热能的装置。

4.2热风炉heatexchangerfurnace

燃烧与换热为一体的供热装置。

4.3沉降室precipitationchamber

使微小烟粒或尘埃沉淀降落的空间。

4.4混合室mixingchamber

受热气体与外空气相混合，使之达到干燥物料所需要的介质温度的空间。

4.5热交换heatexchanger

两种流体通过固体壁面进行换热的装置。

4.6调节风门adjustablevalve

调节风量的机构。

4.7角状管staggeredairduct

安装在干燥机内未封闭的多角形通气管道。

4.8翻板turningplate

在干燥过程中翻动并输送物料的工作部件。

4.9通风板ventilationplate

支承物料并使气流通过的孔板。

4.10抄板flight

固定在转筒内壁，用以提升、抛撒、输送物料的零件。

4.11抛撒spreader

能均匀抛撒物料的装置。

4.12物料换位grainturningdevice

变换物料在运动中位置的装置。

4.13料位levelsenser

显示容中物料高度的装置。

4.14排料槽轮dischargeroll

用以定量排料的转轮。

4.15扫仓搅龙（自转公转搅龙）sweepauger

兼有自转与公转性能的螺旋输送装置。

4.16旋风分离cyclone

利用离心力将气体中的固体物质分离出来的装置。

4.17立式螺旋搅拌verticalaugerstirrer

搅拌上、下层物料使其混合的螺旋输送装置。

4.18余热回收装置waste-heatrecoverer

回收并利用废气或物料中余热的装置。

4.19物料盘tray

盛放物料带有通风孔的盘状容。

5干燥工作参数及技术指标

5.1湿基含水率wetbasemoisturecontent

物料中的水分质量与其总质量之比，以百分数（％）示。按式（1）计算：

……………（1）

式中：──物料的湿基含水率，％；

W──物料的水分质量，g；

G──物料的总质量，g。

5.2干基含水率drybasemoisturecontent

物料中的水分质量与其干物质质量之比，以百分数（％）示。按式（2）计算：

……………（2）

式中：──物料的干基含水率，％；

g

W──物料水分质量，g；

G──物料中的干物质质量，g。

g

5.3环境温度environmentaltemperature

干燥作业时，工作环境的大气温度。

5.4容料量holdingcapacity

物料一次性投入干燥设备的最大质量，以千克（kg）示。

5.5单位失水量specificlossofmoistured

物料在干燥过程中单位时间内失去水分的质量，以千克／小时（kg