GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

中华人民共和国国家标准

GB7718—2025

食品安全国家标准

预包装食品标签通则

2025-03-16发布2027-03-16实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB7718—2025

前言

本标准代替食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718—2011《》。

本标准与相比主要变化如下

GB7718—2011,:

预包装食品定义中增加了预先包装或者制作在包装材料容器中以计量方式销售的食品

———、;

修改了配料生产日期保质期规格的定义增加了数字标签的定义删除了主要展示版面的

———、、、,,

定义

;

修改了食品标签的基本要求

———;

规范了食品名称日期的标示方式

———、;

修改了配料表的标示要求规范了食品添加剂的标示方式修改了配料表归类标示和定量标示

———,,

的要求

;

修改了生产者和经营者信息净含量和规格食品生产许可证编号产品质量品质等级的标

———、、、()

示要求

;

修改了食品中含有致敏物质时的标示要求

———;

增加了食品声称的要求

———;

增加了对进口食品的标示要求

———;

增加了数字标签的标示要求

———;

将部分正文内容移至附录调整了章节编号的顺序

———,;

增加了新的附录预包装食品标签中部分标签项目的标示形式原附录的内容合并到新

———A“”,C

的附录原附录包装物或包装容器最大表面面积计算方法变更为附录明确了不规则

A;A“”C,

包装物最大表面面积的计算方法增加了附录致敏物质在食品标签中的标示形式

;D“”。

Ⅰ

GB7718—2025

食品安全国家标准

预包装食品标签通则

1范围

本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签

。

本标准不适用于为食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签散装食品和现制现售食

、、

品的标识

。

2术语和定义

21预包装食品

.

预先包装或者制作在包装材料容器中的食品包括预先定量包装或者预先定量制作在包装材料

、。、

容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积或长度标识的食品也包括预先包装或者制作在

;

包装材料容器中以计量方式销售的食品

、。

22食品标签

.

食品包装上的文字图形符号及一切说明物

、、。

23数字标签

.

食品包装上采用二维码等信息化手段展示的食品标签

。

24配料

.

在制造或加工食品时使用的并存在包括以改性的形式存在于食品中的任何物质包括食品添加

,(),

剂含食品营养强化剂

()。

25生产日期制造日期

.()

食品成为最终产品的日期也包括包装或灌装日期

,。

26保质期

.

预包装食品在食品标签标明的贮存条件下保持品质的期限

,。

27规格

.

同一预包装食品内含有多件预先定量的预包装食品时对净含量和内含件数关系的表述

,。

3基本要求

31应符合法律法规和相应食品安全标准的规定

.、。

32应清晰醒目持久使消费者购买时易于辨认和识读食品标签不应与食品或者其包装物容器

.、、,,、

1

GB7718—2025

分离

。

33应通俗易懂有科学依据不得标示违背科学常识违背公序良俗贬低其他食品封建迷信等

.、,、、、

内容

。

34应真实准确不得使用虚假夸大等欺骗性的语言文字图形符号等方式介绍食品也不得利用

.、,、、、,

字号大小色差版面设计等方式误导消费者将食品或食品的某一性质与另一产品混淆

、、,。

35不应以语言文字图形符号等方式明示或暗示食品或食品中的某种成分或配料具有预防治疗疾

.、、、

病的作用非保健食品不得明示或暗示具有保健功能功效

,()。

36应使用规范的汉字商标邮箱网址除外可以同时使用繁体字拼音少数民族文字和外文

.(、、),、、。

4直接向消费者提供的预包装食品标签标示内容

41一般要求

.

在国内生产加工销售的预包装食品标签标示内容应包括食品名称配料表营养标签净含量和

、、、、、

规格以计量方式销售的除外生产者和或经营者的名称地址和联系方式生产日期和保质期到期

()、()、、

日贮存条件食品生产许可证编号产品标准代号致敏物质提示及法律法规食品安全国家标准要求

、、、、、、

标示的其他内容法律法规食品安全国家标准中豁免食品产品标示的内容除外

,、、。

42食品名称

.

421应在食品标签的醒目位置标示反映食品真实属性的名称属性名称指能反映食品本身不必说

..。

明或已经说明的固有特性的专用名称包括对食品或配料特征工艺特点食品类别等一种或多种食品

,、、

专属特征的描述

。

4211当国家标准行业标准地方标准国务院相关部门发布的规章及与食品命名有关的公告中已

...、、、

规定或采用了某食品的一个或几个名称时应选用其中的一个或与上述名称本质相同的名称作为属性

,

名称

。

4212无国家标准行业标准地方标准国务院相关部门发布的规章及与食品命名有关的公告中规

...、、、

定或使用的名称时应使用能充分说明食品真实属性且不易使消费者误解或混淆的名称作为属性名称

,。

422在食品属性名称的同一展示版面可同时标示食品的新创名称奇特名称音译名称地区俚语

..“”“”“”“

名称或商标名称等名称当上述名称中含有易使消费者误解混淆食品属性的文字或词语时应在属

”“”。、,

性名称同一展示版面的临近位置使用不大于属性名称的字高且与属性名称相同的字体颜色进行标示

、。

43配料表

.

431预包装食品包括单一配料食品标签上应标示配料表配料表应标示引导词配料表中的各种

..(),。

配料应按的要求标示名称食品添加剂按照的要求标示名称附录中列出的配料可

4.2,4.3.4。AA.4,

标示配料的具体名称也可采用表中归类标示的方式国家标准行业标准地方标准另有规定的

,A.1,、、

除外

。

432各种配料应按制造或加工食品时加入量以质量计的递减顺序一一排列加入量不超过的

..()。2%

配料可以不按递减顺序排列在加工过程中已挥发或去除的配料可不在配料表中标示

。。

433如果直接加入食品中的某种配料是由两种或两种以上的其他配料或原料制成的复合配料不包

..(

括复配食品添加剂应在配料表中标示复合配料的名称随后将复合配料的原始配料在括号内按

),,4.3.2

的要求标示复合配料已有国家标准行业标准地方标准且其加入量小于食品总量的时可不

。、、,25%,

标示其原始配料复合配料中加入的复合配料可不展开标示其原始配料

。,。

434食品添加剂应当标示其在或国务院卫生行政部门公告食品安全国家标准

..GB2760、GB14880、

中的通用名称食品添加剂的名称不包括其制法食品安全国家标准国务院行政部门发布的公告中另

。,、

2

GB7718—2025

有规定的从其规定既可以作为食品添加剂或食品营养强化剂又可以作为其他配料使用的应按其在

。,,

最终产品中发挥的作用标示

。

4341复配食品添加剂应展开标示其在终产品中发挥作用的全部食品添加剂加工助剂已经失去

...。、

活性的酶制剂可不标示已有国家标准行业标准地方标准且加入量小于食品总量的复合配料

。、、25%

中含有的食品添加剂若符合规定的带入原则中可以通过食品配料含食品添加剂带入食品

,GB2760()

的可不标示食品添加剂的辅料不在终产品中发挥功能作用的可不标示食品安全国家标准另有规

,。。

定的从其规定

。

4342食品添加剂可以直接标示食品添加剂的通用名称也可将食品添加剂的通用名称归类标示并

...,

同时标示食品添加剂的功能类别名称标示形式见附录同一预包装食品的标签上应只选择附录

,B。,

中的一种形式标示

B。

4343在同时标示食品添加剂的通用名称和功能类别名称时如包装物或包装容器最大表面面积不

...,

大于2时最大表面面积计算方法见附录可用中列出的国际编码号代替食品

60cm(C),GB2760(INS)

添加剂的通用名称若某种食品添加剂在中尚不存在相应的国际编码或因致敏物质标示的

。GB2760,

需要应标示其通用名称

,。

435由食品制成的承担一定包装功能的可食用物质应在配料表中标示国家标准行业标准地

..,,。、、

方标准或其他法律法规另有规定的除外

、。

436生产过程中直接添加的菌种未经灭活或去除工艺的应当标示所添加菌种的具体名称可同时

..,,,

标示相应菌株号及菌种含量上述菌种在食品中起发酵作用的也可归类标示为发酵菌种或微生物

。,“”“

发酵剂上述菌种经过灭活或采取过滤等方式去除的可不标示如标示应在食品属性名称或配料表

”。,,

的临近位置明示产品的杀菌工艺或标示经灭活非活菌型杀菌型灭菌型等能充分说明菌种已

,“”“”“”“”

无活性的词语法律法规食品安全国家标准中另有规定的从其规定

。、、。

44配料强调与定量标示

.

441在食品标签上特别强调添加或含有一种或多种配料或成分应采用在配料表中明示或附加文字

..,

说明的形式标示该配料或成分的添加量或在成品中的含量